Hendi 221082 Mode D'emploi page 40

HONEYED WATERMELON
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 750g watermeloen
• 1/2 citroen
• 20g honing
• 20g water
CARROT CAPRICE
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 4 wortelen
• 4 sinaasappels
• 1 dun schijfje verse gember
• IJsblokjes
CLASSIC
NL
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 4 wortelen
• 3 appels
• 1 citroen
GAZPACHO
Ingrediënten (serves 3):
• 500g rijpe tomaten
• ½ kleine rode paprika
• 1/2 komkommer
• 1/2 kleine stengel selderij
• 1 eetlepel olijfolie
• Druppel sherry-azijn
• Zout
• Peper
ASPARAGUS SPEARS
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 1kg groene asperges
• 1 snufje gemalen espelettepeper
• 1 snufje zeezout
40
Voorbereiding: kook de honing en water samen en
laat afkoelen. Verwijder de schil en pitten van de wa-
termeloen en snijd het vruchtvlees in grote stukken.
Schil de citroen.
Verwerk de vrucht in grote stukken. Schil de citroen.
Verwerk het fruit in uw juicer.
Giet het honingmengsel eerst in glazen, gevolgd
door het watermeloensap. Garnering: serveer met
dun gesneden watermeloen.
Voorbereiding: was en scrub de wortelen (schillen
is niet nodig). Schil de sinaasappelen. Verwerk alle
ingrediënten met uitzondering van de ijsblokjes in
uw juicer.
Verdeel over vier glazen, voeg de ijsblokjes toe en
serveer onmiddellijk. Garnering: decoreer met een
olijf en een schijfje sinaasappel.
Roer het vanille-extract in het sap en serveer in
kleine shot-glazen.
Idee: vervang de sinaasappels door kokosmelk.
Voorbereiding: schil de citroen. Was en scrub de
wortelen (schillen is niet nodig). Verwerk alle ingre-
diënten in uw juicer.
Roer goed en serveer.
Idee: u kunt in plaats van appels ook peren gebruik-
en.
Voorbereiding: verwerk alle groenten in uw juicer en
voeg daarna de olijfolie, sherry-azijn en het zout toe.
Garnering: decoreer met een stukje citroenschil en
een schijfje tomaat.
Idee: serveer de gazpacho aan het begin van de
maaltijd, omdat tomaat de eetlust opwerkt.
Voorbereiding: schil de asperges en verwijder de
harde uiteinden van de stengels. Verwerk in uw juicer.
Breng op smaak met een beetje espelettepeper en
zeezout.
Idee: gebruik deze cocktail om een zalmgerecht te
vergezellen.