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Description et caractéristiques techniques
Description de l'appareil
à température recouverts de plastique. En raison de la température élevée du radiateur, les matières plas-
tiques peuvent fondre et s'enflammer.
Toute autre utilisation, en particulier l'alimentation du chariot de transport de repas avec d'autres charges
que celles indiquées, n'est pas autorisée.
Le fabricant et le fournisseur déclinent toute responsabilité en cas de dommages dus à une utilisation non
conforme. Les dommages dus à une utilisation abusive entraînent l'annulation de la responsabilité et de la
garantie.
Description de l'appareil
3.4
3.4.1
Vue de l'appareil chariot de transport de repas
Figure 1
1
Tube à assiettes avec couvercle
2
Surface de dépôt pour louches
3
Élément de couvercle 1/3, ouvert
4
Compartiment d'armoire neutre
5
Armoire chauffante avec surfaces d'appui
6
Roulette directrice sans arrêtoir total
7
Roulette directrice avec arrêtoir total
Description de l'appareil
3.4.2
Les chariots de transport de repas sont équipés de deux bacs chauffants et deux compartiments d'armoire
chauffante. Ils peuvent contenir des plats préparés dans des récipients Gastro Norm et les maintiennent
chauds. En outre, il existe encore la possibilité d'utiliser les compartiments de l'armoire chauffante, en état
arrêté, en relation avec une plaque de maintien au froid, en tant que compartiment de réfrigération. En rai-
son de l'isolement thermique du chariot de distribution de repas, les bacs chauffants placés au-dessus et
l'armoire chauffante avoisinante ne sont pas influencés.
Les bacs chauffants sont remplis d'eau jusqu'à l'affichage de niveau de remplissage et chauffés à l'aide d'un
chauffage par feuilles. La vapeur d'eau générée chauffe les récipients Gastro Norm. Les corps de chauffe et
les composants électriques sont facilement accessibles et peuvent être démontés sans problème en cas de
besoin. Après le service, les bacs chauffants peuvent être vidés à l'aide des robinets d'écoulement.
La température de fonctionnement est réglée séparément pour chaque bac chauffant et chaque comparti-
ment de l'armoire chauffante. Les boutons de réglage permettant de régler la température de fonctionne-
ment de chacun des bacs chauffants et chacun des compartiments d'armoire de façon continue se trouvent
sur la face avant du chariot de transport de repas. Les chiffres inscrits à côté des boutons de réglage indi-
quent le compartiment de l'armoire chauffante et le bac chauffant concernés.
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Vue de l'appareil SPTW-2/EBF/TEHCO
8
Pare-chocs d'angle
9
Régulateur pour le réglage de la température
10
Câble de connexion avec fiche secteur
11
Interrupteur de mise en marche/d'arrêt
12
Poignée
13
Bac chauffant
14
Élément de couvercle 2/3, fermé
Chapitre 3
Page 13
Chariot de transport de repas
SPTW-2/EBF/TEHCO
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Dépannage
