Hupfer SPTW-2/EBF/TEHCO Manuel D'utilisation page 33

Nettoyage et entretien
Nettoyage et entretien
Si des dépôts calcaires persistent après le nettoyage, ceux-ci doivent être éliminés car cela augmente la
consommation d'énergie et réduit la rentabilité. Les grands dépôts calcaires peuvent endommager l'appareil.
Pour décalcifier, utilisez un produit antitartre usuel ou de l'eau vinaigrée.
Les robinets d'évacuation de l'eau peuvent être graissée avec de la graisse alimentaire pour conserver leur
étanchéité et leur bon fonctionnement.
Procéder de la manière suivante pour nettoyer le chariot de transport de repas :
§
Désactiver l'appareil à l'interrupteur de mise en marche/d'arrêt, débrancher la prise de secteur et
l'accrocher au support prévu.
§
Laisser l'appareil refroidir.
§
Vider les bacs chauffants.
§
Nettoyer les bacs chauffants et le décalcifier le cas échéant.
§
Nettoyer les armoires chauffantes.
§
Nettoyer le revêtement extérieur, les bordures rabattables et de dépôt.
Tableau d'entretien
Mesures de nettoyage et d'entretien
Bac chauffant
Armoires chauffantes
Tôle perforée
Bac chauffant
Revêtement extérieur du chariot de transport de repas
Bordures rabattables et bordures support du chariot de transport de
repas
Roulettes
Robinets d'évacuation de l'eau
Câble de connexion dommages mécaniques et vétusté
Fiche secteur dommages mécaniques et vétusté
1
x = après utilisation
2
x = au besoin, au plus tard toutes les 25 heures de service
3
x = tous les 2 mois
4
x = tous les 6 mois
91319926_A0
Action
nettoyer
nettoyer
nettoyer
détartrer
nettoyer
nettoyer
graisser
graisser
contrôler
contrôler
Chariot de transport de repas
SPTW-2/EBF/TEHCO
Chapitre 7
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