Mesures À Prendre En Fin De Service; Ouvrir Le Robinet D'évacuation De L'eau - Hupfer SPTW-2/EBF/TEHCO Manuel D'utilisation

Commande
Mesures à prendre en fin de service
5.4 Mesures à prendre en fin de service
Mise à l'arrêt du chariot de transport de repas
AVERTISSEMENT
§
Mettre tous les boutons de réglage sur 0.
§
Éteindre l'appareil avec l'interrupteur marche/arrêt.
§
Assurer avec les arrêtoirs totaux et s'assurer qu'ils sont bien enclenchés et que l'appareil est protégé
contre un déplacement involontaire.
§
Retirer la fiche secteur et accrocher le support prévu.
§
Retirer le récipient Gastro Norm.
§
Enlever les éventuelles barrettes d'accrochage.
Évacuer l'eau
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
REMARQUE
REMARQUE
Figure 9
§
Ouvrir les robinets d'évacuation de l'eau
§
Évacuer l'eau des bacs chauffants.
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Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes
Les récipients Gastro Norm peuvent être très chauds après le fonctionnement
et dépasser la température maximale autorisée de 65°C pour les surfaces
touchables. Un contact direct avec la peau non protégée peut provoquer des
brûlures.
Agissez avec prudence. Portez des vêtements de protection adaptés.
Risque de brûlure
Après le fonctionnement, l'eau dans les bacs chauffants peut être très
chaude. Il existe un risque de brûlure si vous évacuez l'eau chaude.
Agissez avec prudence. Portez des vêtements de protection adaptés.
Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes
Après l'évacuation de l'eau, les robinets d'évacuation de l'eau peuvent dé-
passer la température maximale autorisée de 65°C pour les surfaces de
l'appareil. Un contact direct avec la peau non protégée peut provoquer des
brûlures.
Agissez avec prudence. Portez des vêtements de protection adaptés.
Ouvrir le robinet d'évacuation de l'eau
Ne jamais activer les robinets d'évacuation de l'eau avec un outil. Pour les
robinets d'évacuation fixes, travaillez avec des lubrifiants ou des huiles inof-
fensives (conformément à USDA-H1).
Évacuer l'eau
Les robinets d'évacuation ne doivent être ouverts qu'avec une rigole d'éva-
cuation sur le lieu de montage ou par un écoulement de cuisine central.
Ouvrir le robinet d'évacuation de l'eau
Chapitre 5
Page 29
Chariot de transport de repas
SPTW-2/EBF/TEHCO