Table des Matières
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Dépannage
Manuels Connexes pour Hupfer SPTW-2
Sommaire des Matières pour Hupfer SPTW-2
- Page 1 Manuel d’utilisation Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Page 2: Introduction
Introduction Informations relatives à l’appareil Désignation de l’appareil Chariot de transport de repas Type(s) d’appareil SPTW-2 | SPTW-3 Fabricant HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Boîte postale 1463 D-48634 Coesfeld +49 2541 805-0 +49 2541 805-111 www.hupfer.de... -
Page 3: Table Des Matières
Mise en service Entreposage et récupération Commande Disposition et fonction des éléments de commande Fonctionnement 5.2.1 Mise à température 5.2.2 Chargement 5.2.3 Mise en mouvement Mesures à prendre en fin de service Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Page 4 Tableau des défauts et des mesures correctives Nettoyage et entretien Mesures de sécurité Mesures d’hygiène Nettoyage et entretien Instructions de nettoyage spéciales Pièces de rechange et accessoires Introduction Liste des pièces de rechange et des accessoires Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Page 5: Index Des Abréviations
(protection contre protection contre la pénétration de l’inondation) poussière Protection contre la pénétration d’eau lors d’une immersion temporaire Protection contre l’eau sous pression lors d’une immersion prolongée Light Emitting Diode Diode électroluminescente Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 6: Terminologie
Par « droite », on désigne la face qui se trouve à droite, vue de la face avant. Gauche Par « gauche », on désigne la face qui se trouve à gauche, vue de la face avant. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 7: Remarques Relatives À L'utilisation Du Manuel
Indique une circonstance particulière ou une information supplémentaire im- portante concernant le sujet traité. INFO Titre bref Informations supplémentaires destinées à faciliter le travail ou recommanda- tions relatives au sujet traité. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 8: Consignes De Sécurité
En présence de dommages, il convient d’en informer immédiatement les services respon- sables et de mettre le chariot de transport de repas à l’arrêt. § Toute modification ou transformation est interdite, sauf après consultation du fabricant et avec son accord écrit. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Page 9 Cependant, il ne faut pas dépasser 20 minutes. § En cas d’utilisation de plaques de conservation au froid, il ne faut pas mettre l’appareil en service. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Page 10: Consignes De Sécurité Pour L'utilisation De Plaques De Conservation Au Froid
Lors de travaux effectués au niveau de l’installation électrique, il convient de retirer la fiche de Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 11: Remarques Relatives Aux Dangers Spécifiques
à la réa- lisation de ces travaux. Ces travaux doivent être effectués uniquement par un électricien qualifié. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 12: Description Et Caractéristiques Techniques
Les récipients déposés sur la plaque de travail ne peuvent pas être maintenus chauds et ils refroidissent trop vite. Il ne faut en aucun cas dépasser la durée de transport maximale de repas chauds entre deux phases de chauffe. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 13: Description De L'appareil
Les dommages dus à une utilisation abusive entraînent l’annulation de la responsabilité et de la garantie. Description de l’appareil 3.4.1 Description du chariot de transport de repas Aperçu de l’appareil SPTW-2 Figure 1 Plaque de travail Roulette directrice avec arrêtoir total Serrure de porte Régulateur pour le réglage de la température... -
Page 14: Équipements Et Accessoires Optionnels
Nombre de compartiments Dimensions intérieures armoire 330 x 540 x 609 330 x 540 x 609 chauffante Surfaces d’appui 7 paires, distance 75 mm 7 paires, distance 75 mm Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 15: Plaque Signalétique
2 roulettes avec arrêtoir total 2 roulettes avec arrêtoir total 2 roulettes fixes 2 roulettes fixes Diamètre des roulettes Les labels d’homologation correspondants sont publiés sur notre site internet sous www.hupfer.de. Plaque signalétique Figure 2 Plaque signalétique Élimination des appareils usagés Courant nominal Label d’homologation... -
Page 16: Transport, Mise En Service Et Mise À L'arrêt Définitive
Dans le cadre de la mise en service, il faut vérifier les fonctions suivantes de l’appareil : § le fonctionnement des arrêtoirs totaux § la fonction des éléments de commande et des chauffages. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 17: Entreposage Et Récupération
Les emballages et les matériaux d’emballage peuvent être remis à une entreprise de recyclage en indiquant le numéro de contrat d’élimination des déchets. Si vous ne connaissez pas le numéro de contrat ® d’élimination des déchets valide, vous pouvez le demander auprès du service de HUPFER Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 18: Commande
Les éléments de commande du chariot de transport de repas sont installés sur la face avant de l’appareil. Les chiffres inscrits à côté des boutons de réglage indiquent l’armoire chauffante concernée. Figure 3 Éléments de commande sur le SPTW-2 Fonctionnement AVERTISSEMENT Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes... -
Page 19: Préchauffer L'armoire Chauffante
Lors du stockage conforme de mets entrés froids, le respect des températures de stockage prescrites doit être vérifié et documenté à l’aide d’instruments de mesure appropriés (p. ex. un thermomètre) avant la distri- bution. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 20: Chargement
Assurer avec les arrêtoirs et s’assurer qu’ils sont bien enclenchés et que l’appareil est protégé contre un déplacement involontaire. § Retirer la prise et accrocher le support prévu. § Enlever les éventuelles barrettes d’accrochage. § Décharger et nettoyer l’appareil. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 21: Recherche Des Pannes Et Dépannages
Câble d’alimentation ou fiche secteur Déconnecter l’appareil du secteur, le défectueux faire vérifier et réparer, si nécessaire, par du personnel qualifié et agréé Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Page 22 à une température basse. La plaque de maintien au froid n’est Insérer la plaque de maintien au froid pas insérée sur les surfaces d’appui sur les surfaces d’appui supérieures supérieures Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Page 23: Nettoyage Et Entretien
Éteindre l’appareil. Retirer la prise et l’accrocher le support prévu. § Laisser l’appareil refroidir. § Nettoyer les armoires chauffantes. § Mettre tous les boutons de réglage sur 0. § Éteindre l’appareil avec l’interrupteur marche/arrêt. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Page 24: Instructions De Nettoyage Spéciales
Les gaz acides qui se forment lors du nettoyage du carrelage favorisent également la corrosion de « l’acier inoxydable ». § Évitez de rayer la surface de l’acier inoxydable, particulièrement par des métaux autres que l’acier inoxydable. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Page 25 à poils naturels, en matière plastique ou acier inoxydable pour procéder au nettoyage mécanique. La laine d’acier ou les brosses en acier non allié entraînent la formation de rouille erratique par abrasion. Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Page 26: Pièces De Rechange Et Accessoires
4058244 Porte centre Pare-chocs d’angle Matière plastique, unité d’emballage 4 pièces 014002110 0191010963 Poignée plastique 014001213 Thermostat 30-90°C 0191082883 Câble spirale noires 014001300 Interrupteur de mise en marche/ 250 V d’arrêt Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Page 27 Fiche CEE 230 V - 16 A - 3 pôles § Fiche secteur britannique à 3 pôles selon BS 1363 A pour la Grande-Bretagne et Hong Kong § Fiche secteur suisse à 3 pôles du type 12 - 10 A Chariot de transport de repas SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...