Siemens HB 230 10E Série Mode D'emploi page 31

Gâteau cuit sur la
plaque
Pâte levée fine ou à la
levure de boulanger avec
garniture sèche
Pâte levée fine ou à la
levure de boulanger avec
garniture fondante*
(fruits)
Biscuit roulé (préchauffer) Tôle de cuisson
Brioche tressée, avec
500 g de farine
Gâteau de Noël, avec
500 g de farine
Gâteau de Noël, avec
1 kg de farine
Strudel, sucré
Pizza
* Pour des gâteaux aux fruits très fondants, utilisez la tôle de cuisson émaillée à bords hauts.
** En cuisant sur deux niveaux, placer la tôle de cuisson émaillée sur le niveau supérieur.
PO
Tôle de cuisson
émaillée
2 plaques**
Tôle de cuisson
émaillée
2 plaques**
émaillée
Tôle de cuisson
émaillée
Tôle de cuisson
émaillée
Tôle de cuisson
émaillée
Tôle de cuisson
émaillée
Tôle de cuisson
émaillée
2 plaques**
Hauteur Mode de
cuisson
t
2
;
2+4
t
3
;
2+4
t
3
t
2
t
3
t
3
t
2
t
2
;
2+4
Température Durée de
ºC cuisson,
minutes
170-190 20-30
150-170 40-50
170-190 40-50
150-170 55-65
170-190 15-20
170-190 30-40
160-180 60-70
150-170 90-100
180-200 55-65
210-230 25-35
180-200 45-55