Table des Matières
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Pão e pãezinhos
Pão levedado com 1,2 kg de
farinha*, (pré-aquecer)
Pão de massa azeda com 1,2 kg
de farinha*, (pré-aquecer)
Pãezinhos (por ex. de centeio)
*
Nunca deite água directamente sobre o forno quente.
Bolos
pequenos
Bolachas
Tabuleiro
2 tabuleiros*
Suspiros
Tabuleiro
Sonhos
Tabuleiro
Bolos de
Tabuleiro
amêndoa
2 tabuleiros*
Massa folhada
Tabuleiro
2 tabuleiros*
*
Ao cozer em dois níveis simultaneamente, coloque sempre o tabuleiro esmaltado por cima.
Pode adquirir tabuleiros adicionais como acessórios originais nas lojas da especialidade.
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Ñ~òÉê Äçäçë
Deseja utilizar a sua própria
receita.
Como verificar se os bolos
batidos estão bem cozidos.
O bolo abate.
NNS
Tabuleiro
esmaltado
Tabuleiro
esmaltado
Tabuleiro
esmaltado
Nível
3
2+4
3
2
3
2+4
3
2+4
Oriente-se por bolos semelhantes indicados nas tabelas de
bolos.
Sensivelmente 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura
indicado na receita, espete um palito na parte mais alta do bolo.
Se a massa não ficar colada ao palito, o bolo está pronto.
Da próxima vez utilize menos líquido ou regule a temperatura do
forno para menos 10 graus. Bata o bolo durante o tempo
indicado na receita.
Nível
Tipo de
aqueci-
mento
t
2
t
2
t
3
Tipo de
Tempera-
aqueci-
tura ºC
mento
t
150-170
;
140-160
;
80-100
t
190-210
t
100-120
;
100-120
;
170-190
;
170-190
Tempera-
Duração,
tura ºC
minutos
270
8
200
35-45
270
8
200
35-45
200-220 20-30
Duração da
cozedura em
minutos
10-20
30-40
125-155
30-40
30-40
40-50
25-35
35-45
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