Siemens HB 230 10E Série Mode D'emploi page 119

Carne
Perna de borrego sem osso
* Decorrido metade do tempo, vire o rosbife. Depois de pronto, embrulhe-o em folha de alumínio e
deixe-o repousar no forno, durante 10 minutos.
** No caso de carne de porco, dê uns cortes no toucinho e, se a peça tiver de ser virada, coloque-a,
primeiro, com a parte do toucinho para baixo.
*** Coloque o tabuleiro esmaltado no nível 1.
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Aves
Metades de frango
1 a 4 unidades
Frango em pedaços
Frango inteiro,
1 a 4 unidades
Pato
Ganso
Peru jovem
2 pernas de peru
NOM
Peso Recipiente
1,5 k g destapado
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Peso Recipiente
400 g cada Grelha
250 g cada Grelha
1 kg cada Grelha
1,7 kg Grelha
3 kg Grelha
3 kg Grelha
800 g cada Grelha
Nível Tipo de Tempera-
aqueci- tura º C,
mento Grelhador
R
1 150-170
Nível Tipo de Tempera-
aqueci- tura ºC
mento
R
2 200-220
R
2 200-220
R
2 190-210
R
2 180-200
R
2 170-190
R
2 180-200
R
2 190-210
Duração,
minutos
110
Duração,
minutos
40-50
30-40
50-80
90-100
110-130
80-100
90-110