Utilizzo Dell'apparecchiatura; Inserimento Dei Recipienti Gn; Movimentazione; Disconnessione - Hupfer SPA/EB-1 Mode D'emploi

Carrelli erogatori di vivande

Utilizzo dell'apparecchiatura

Disconnessione

43.3000.2

Inserimento dei recipienti GN

Sino ad una profondità di 200 mm, i recipienti GN 1/1 possono essere aggan-
ciati senza ulteriori accorgimenti nelle vaschette. Utilizzando recipienti GN 2/3,
GN 1/2 e GN 1/3 è opportuno impiegare traverse di partizione (accessorio
speciale) per ridurre al minimo la fuoriuscita di vapore e la dispersione di ca-
lore ad essa concomitante.
Se si utilizzano recipienti GN ancora più piccoli è necessario utilizzare partitori
a sospensione, in modo tale da assicurare un'idonea chiusura con il bordo del-
la vaschetta.
Prestare attenzione ad una chiusura ottimale delle vaschette operative, per-
ché la fuoriuscita di vapore acqueo può provocare ustioni. I componenti me-
tallici del coperchio suscettibili di contatto possono riscaldarsi in misura
pericolosa.

Movimentazione

Prestare attenzione alle annotazioni di sicurezza riportate a partire da pag. 54.
– Posizionare su G tutti i regolatori.
– Spegnere l'apparecchiatura agendo sull'interruttore ON / OFF.
– Estrarre la spina di rete e fissarla nel supporto previsto.
– Sbloccare i due freni di stazionamento.
– Afferrare le impugnature di spinta dell'unità e trasportarla sino al luogo di
destinazione.
– Nel luogo di destinazione, bloccare i due freni di stazionamento per assi-
curare l'apparecchiatura nei confronti di uno spostamento fortuito.
– Inserire la spina dell'apparecchiatura in un'idonea presa dotata di messa a
terra.
– Accendere l'apparecchiatura agendo sull'interruttore ON / OFF.
– Impostare la potenza voluta tramite il regolatore correlato con la vaschetta.

Spegnimento dell'apparecchiatura

– Posizionare su G tutti i regolatori.
– Spegnere l'apparecchiatura agendo sull'interruttore ON / OFF.
– Estrarre la spina di rete e fissarla nel supporto previsto.

Scarico dell'acqua

Non azionare mai i rubinetti di scarico mediante utensili.
In caso di rubinetti bloccati, operare con agenti di distacco innocui per la salute
(ad es. spray al teflon). Quindi pulire a fondo lo scarico e le vaschette.
Se si scarica acqua ad alta temperatura sussiste rischio di ustioni.
Aprire il rubinetto di scarico solo direttamente al di sopra di una canaletta di
deflusso (a carico cliente) oppure di uno scarico di cucina centralizzato.
In caso di bordo di fondo installato (accessorio speciale contro sovrapprezzo)
impiegare un serbatoio di captazione avente volumetria sufficiente, oppure la
prolunga di scarico (accessorio speciale contro sovrapprezzo).
Successivamente allo scarico dell'acqua, il tubo di deflusso ed il rubinetto pos-
sono presentare una temperatura piuttosto elevata. Pericolo di ustioni!
57