Publicité
accés, a excepció del prestatge fix inferior. Per accedir
fàcilment a les ampolles emmagatzemades, traieu la
prestatgeria suaument fins que s'aturi. Els prestatges
estan dissenyats amb una parada d'emergència per
evitar que es desplacin massa lluny quan estan
carregats.
Moltes
ampolles
poden
dimensions. Per tant, el nombre real d'ampolles que
podeu emmagatzemar pot variar.
Les
capacitats
de les
aproximades
quan
tradicionals
de bordeus
l'emmagatzematge a doll.
Podeu carregar les vostres ampolles de vi en files
individuals o apilant-les mentre preneu nota del
següent: - si no teniu prou ampolles per omplir el
vostre celler, és millor distribuir la càrrega per tot el
celler per evitar càrregues de tipus « tot a dalt » o « tot
a sota ».
-
Retireu o reubiqueu les prestatgeries de fusta
ajustables per donar cabuda a tipus més grans
d'ampolles o augmenteu la capacitat del celler
apilant les ampolles quan calgui. (Veure Retirar
els prestatges)
-
Manteniu petits buits entre les parets i les
ampolles per permetre la circulació de l'aire.
Igual que un celler subterrani, la circulació d'aire
és important per evitar la floridura i promoure
una millor temperatura homogènia.
-
Per
facilitar
la
sobrecarregueu el vostre celler.
-
Col·loqueu les ampolles planes perquè els taps
es
puguin
mantenir
s'impedeixi que l'aire entri a les ampolles.
-
Eviteu obstruir els ventiladors interns (situats a
l'interior del panell posterior de la vinoteca).
-
No
permeteu
Emmagatzemeu només el vi a la vostra vinoteca
per assegurar-vos que l'ambient estigui lliure
d'olors.
-
Emmagatzemeu el vi en ampolles tancades.
L'emmagatzematge
provocar vessaments.
SOROLLS DE FUNCIONAMENT
La vinoteca es refreda mitjançant un compressor
(conjunt de refrigeració). El compressor bombeja el
refrigerant a través del sistema de refrigeració i
produeix soroll de funcionament. Fins i tot quan el
compressor es desconnecta, els sorolls causats pels
canvis de temperatura i pressió són inevitables. El
soroll
de
funcionament
immediatament després dels talls del compressor. Es
torna més silenciós a mesura que continua el
funcionament.
Els següents sorolls són normals i es produeixen de
tant en tant:
- Soroll de bombolleig, causat pel refrigerant que
flueix a través de les bobines de l'aparell.
- Soroll de brunzit que fa el compressor del motor.
Revisió del codi E 20211006 (IEC)
diferir
en
grandària
ampolles
són màximes
s'emmagatzemen
ampolles
de 750 ml i s'inclou
circulació
de
l'aire,
humits
a
l'interior
la
contaminació
creuada.
d'ampolles
obertes
serà
més
audible
Aquest soroll pot fer-se més fort durant breus
períodes quan el motor està encès.
- Sons
de
contracció i expansió dels materials a causa de les
variacions de temperatura.
- So de funcionament del ventilador, per fer circular
l'aire dins de la vinoteca.
i
Normalment, el soroll inusual és el resultat d'una
instal·lació incorrecta. En cap cas els tubs han d'estar
en contacte amb una paret, un altre moble o amb
altres tubs.
Quan la vinoteca està instal·lada en una cuina de
planta oberta o en parets de separació, el nivell de
soroll de funcionament s'escoltarà amb més intensitat.
Tanmateix, això és a causa de l'estructura que
l'envolta i no a la vinoteca.
La percepció del soroll d'un individu està directament
relacionada amb l'entorn en què es troba la vinoteca,
així com amb el tipus específic de model. Els nostres
aparells
estan
internacionals per a aquests aparells i amb els últims
avenços tècnics. Però recordeu que el soroll del
compressor i del refrigerant que circula pel sistema és
inevitable.
DESCONGELACIÓ / HIGROMETRIA /
VENTILACIÓ
La vinoteca està dissenyada amb un sistema de
no
descongelació automàtic. Durant el « cicle apagat »,
l'evaporador darrere de la paret posterior de la
vinoteca es descongela automàticament. El condensat
i
es recull al canal de drenatge darrere de la paret
posterior de la vinoteca, i part d'ella flueix a través del
forat de drenatge cap a la safata de degoteig per
sobre del compressor. La calor es transfereix des de
la canonada de descàrrega o el compressor i evapora
qualsevol condensació que s'hagi recollit a la safata.
Part de l'aigua restant es recull dins de la vinoteca per
motius d'humitat.
pot
Aquest sistema permet la creació del nivell d'humitat
correcte dins de la vostra vinoteca que requereix el
suro natural per mantenir un segellat de llarga durada i
proporciona a l'expositor una ventilació natural i una
circulació d'aire constant.
L'aparell no està totalment segellat: es permet
l'entrada d'aire fresc a través de la canonada de
drenatge i/o la canonada d'intercanvi d'aire. L'aire
circula per la vinoteca mitjançant un ventilador o
ventiladors i les prestatgeries obertes.
NOTA: Es pot acumular gel a l'evaporador si la
vinoteca s'obre repetidament en un lloc d'alta calor o
alta humitat. Si aquest patró de gel no s'esborra en un
termini de 24 hores, la vinoteca haurà de descongelar-
se manualment.
GRAELLA DE LA TEMPERATURA DE SERVEI
DEL VI
Tots els vins maduren a la mateixa temperatura, que
80
cruixits/esclafits,
resultants
en
línia
amb
els
de
la
estàndards
Publicité
