Publicité
Branco Vintage Chardonnay
Tinto Pinot Noir
Tinto Grenache, Syrah
Tinto Pinot Noir Vintage
Cabernet e Merlot: Francês,
australiano, neozelandês,
chileno, italiano, espanhol,
californiano, argentino...
Vintage Bordeaux ...
Dica: Armazene o vinho 1 ou 2°C mais frio do que a
temperatura de consumo recomendada, uma vez que
aquece um pouco quando é vertido no copo.
Dica: Os tintos encorpados devem ser abertos
durante 2 a 3 horas antes de serem consumidos, para
permitir que o vinho respire e desenvolva o seu aroma.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES SOBRE A
TEMPERATURA
A sua unidade foi concebida para garantir as melhores
condições de conservação e/ou de serviço dos seus
vinhos.
Os vinhos finos requerem uma evolução longa e
suave e necessitam de condições específicas para
atingirem o seu pleno potencial.
Todos os vinhos amadurecem à mesma temperatura,
que é uma temperatura constante fixada entre 11°C e
14°C.
Apenas
a
temperatura
(apreciação do vinho) varia consoante o tipo de vinho
(ver a tabela de temperaturas de serviço do vinho
acima). Dito isto, e tal como acontece com as caves
naturais utilizadas pelos produtores de vinho para
longos períodos de armazenamento, não é a
temperatura exata que é importante, mas a sua
consistência. Por outras palavras, desde que a
temperatura da sua garrafeira seja constante (entre
11°C e 14°C, ou 52°F e 57°F), os seus vinhos serão
armazenados em condições perfeitas.
Nem todos os vinhos melhoram com o passar dos
anos. Alguns devem ser consumidos numa fase
precoce (2 a 3 anos), enquanto outros têm uma
enorme capacidade de envelhecimento (50 anos ou
mais). Todos os vinhos têm um pico de maturidade.
Consulte o seu comerciante de vinhos para obter as
informações pertinentes.
A uma temperatura demasiado elevada (superior a
20°C), o vinho amadurece demasiado depressa, o que
impede o desenvolvimento dos aromas. O vinho não
pode amadurecer completamente a uma temperatura
demasiado baixa (inferior a 5°C).
As variações de temperatura colocam o vinho sob
stress e interrompem o processo de maturação. Por
conseguinte,
é
muito
temperatura constante
.
Código Rev. E 20211006 (IEC)
14
57
16
61
16
61
18
65
20
68
Temperatura
ambiente não
superior a
20°C/68°F
de
"dégustation"
importante
manter
uma
CUIDADO E MANUTENÇÃO
AVISO: Se o aparelho não for desligado da tomada
durante a manutenção e a limpeza, podem ocorrer
choques elétricos ou outros danos pessoais.
REMOÇÃO DAS PRATELEIRAS
Para remover qualquer uma das prateleiras do
compartimento das calhas, desloque a prateleira para
a posição em que os entalhes da prateleira de
madeira fiquem exatamente por baixo dos batentes de
plástico da prateleira em ambos os lados e, em
seguida, levante-a para cima e para fora.
Para substituir a prateleira, repita os passos descritos
acima em sentido inverso. E certifique-se de que
encaixa as prateleiras nas pequenas cavilhas das
calhas estendidas quando o modelo estiver equipado
com corrediças de extensão parcial.
Nos modelos com corrediças de extensão total, para
retirar uma prateleira, estenda a prateleira para fora
do compartimento das calhas até parar e retire todas
as garrafas da prateleira. Pressione a alavanca de
desbloqueio da corrediça direita para baixo e, ao
mesmo tempo, levante a alavanca da corrediça
esquerda correspondente e puxe a prateleira para fora
até ficar livre das calhas e da garrafeira.
Para
substituir
deslizantes esquerdo e direito com as calhas da
garrafeira. Assegurando um encaixe uniforme das
calhas em ambos os lados, empurre suavemente a
prateleira para dentro da garrafeira até que as patilhas
encaixem no lugar.
NOTA: Certifique-se de que as patilhas das guias da
prateleira
de
extensão
engatadas antes de carregar quaisquer garrafas. Puxe
a prateleira até à posição PARAR e volte a empurrá-la
várias vezes para se certificar de que as patilhas de
bloqueio estão corretamente encaixadas.
No caso de uma prateleira regulável em altura, para
retirar as calhas para a prateleira deslizante ou as
141
a
prateleira,
alinhe
total
estão
os
canais
totalmente
Publicité
