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CROUSTILLANT
COLLATIONS
ASPERGES
& C ÔTÉS
DES D OIGTS
PRÉPARATION : 1 5 M INUTES | C UISSON : 8 M INUTES | D ONNE : 2 4 P ORTIONS
PROGRAMME : F RITURE À L 'AIR
INGRÉDIENTS
60 m l d e f arine t out u sage
1 1 /2 c uillères à c afé d e s el d e m er
2 o eufs, l égèrement b attus
120 m l d e c hapelure a ssaisonnée
60 m l d e p armesan r âpé
1 b otte d 'asperges g éantes,
taillé
Aérosol d e c uisson
SRIRANCHA
SAUCE
2 c uillères à s oupe d e s riracha
60 m l d e s auce r anch
1 c uillère à c afé d e j us d e c itron v ert
16 N INJA® A IR F RITEUSE M AX
DIRECTIONS
1 M ettre l a f arine e t l e s el d ans u n b ol p eu p rofond o u s ur u ne
plaque; e n r emuant p our m élanger. A jouter l es œ ufs d ans u n a utre b ol.
Placer l a c hapelure e t l e p armesan d ans u n t roisième b ol; e n r emuant
pour m élanger.
2 E n t ravaillant p ar p etites q uantités, e nduire l es a sperges d 'un a érosol d e
cuisson. M élanger d ans l a f arine. R etirez l 'excédent d e f arine, p uis
enrobez l es a sperges d 'œuf. T ransférer l es a sperges d ans l e m élange
de c hapelure, e n r emuant b ien p our e nrober u niformément. P lacer l es
asperges e nrobées s ur u n p lateau
ou a ssiette.
3 I nsérez l a p laque à c roustiller d ans l e p lat e t l e p lat d ans l 'appareil.
Préchauffez l 'appareil e n s électionnant A IR F RY, e n r églant l a
température s ur 2 00 ° C e t e n r églant l e t emps s ur
3 m inutes. S électionnez S TART/STOP p our c ommencer.
4 U ne f ois l 'appareil p réchauffé, p lacez l es a sperges s ur
le p lat à c roustiller e n u ne s eule c ouche ( si t outes l es l ances n e
rentrent p as, m ettezen d e c ôté). V aporiser d 'enduit à c uisson; r éinsérer
la c asserole.
5 S électionnez A IR F RY, r églez l a t empérature s ur 2 00°C
et r églez l e t emps s ur 8 m inutes. S électionnez S TART/STOP p our
commencer.
6 A près 4 m inutes, r etirer l a c asserole e t s ecouer
asperges o u m élanger a vec d es p inces à e mbout e n s ilicone.
Réinsérez l a c asserole p our r eprendre l a c uisson.
7 P endant l a c uisson d es a sperges, m élanger t ous
tremper l es i ngrédients d e l a s auce d ans u n b ol. S 'il y a d es l ances
supplémentaires, r épétez l es é tapes 4 à 6 .
8 L orsque l a c uisson e st t erminée, s ervez i mmédiatement l es a sperges
avec l a s auce à t remper.
CROUSTILLANT
AILES D E P OULET
PRÉPARATION : 5 M INUTES | C UISSON : 2 4 M INUTES | D ONNE : 2 4 P ORTIONS
PROGRAMME : M AX C RISP
DIRECTIONS
INGRÉDIENTS
1 k g c ru c ongelé
1 I nsérez l e p lat à c roustiller d ans l e p lat e t f aitesle
ailes d e p oulet
1 c uillère à s oupe d 'huile v égétale
1 c uillère à s oupe d e s el d e m er
2 D ans u n b ol, m élanger l es a iles a vec l 'huile, l e s el e t l e p oivre.
1 c uillère à c afé d e p oivre n oir
3 S électionnez M AX C RISP e t r églez l a d urée s ur 2 4 m inutes.
4 A près 1 2 m inutes, m élanger l es a iles a vec d es
5 L orsque l a c uisson e st t erminée, m élanger l es a iles a vec
ARÔMES
Moutarde a u m iel d e D ijon : f ouetter e nsemble 6 0 m l d e D ijon
moutarde, 6 0 m l d e m ayonnaise e t 2 c uillères à s oupe
Miel. S ervir a vec d es a iles a près c uisson.
Poivre c itron : A vant d e f aire c uire l es a iles, m élanger a vec
2 c uillères à s oupe d 'assaisonnement a u c itron e t a u p oivre s échés
avec l 'huile, l e s el e t l e p oivre. C uire l es a iles
comme i ndiqué.
Buffalo : F ouetter e nsemble 6 0 ml d e s auce p iquante a vec
2 c uillères à s oupe d e b eurre f ondu. M élanger l es a iles d ans l a s auce
après l a c uisson e t s ervir a vec u ne v inaigrette a u f romage b leu.
Soja & s ésame g ingembre : F ouettez e nsemble 6 0 m l d e s auce s oja, 6 0
ml d e v inaigre d e v in d e r iz, 2 c uillères à s oupe d e c assonade, 2 c uillères à
soupe d e g ingembre m oulu, 1 c uillère à s oupe d e g raines d e s ésame
grillées e t 1 c uillère à s oupe d e f écule d e m aïs.
Mélanger l es a iles d ans l a s auce a près l a c uisson.
Miel, S riracha e t c itron v ert : F ouetter e nsemble 2 c uillères à
soupe d e S riracha, 2 c uillères à s oupe d e j us d e c itron v ert f rais, 2
cuillères à s oupe d e m iel, 2 c uillères à s oupe d e v inaigre d e v in d e r iz e t 1
cuillère à s oupe d e s ucre. M élanger l es a iles d ans l a s auce a près l a c uisson.
COLLATIONS
& C ÔTÉS
unité. P réchauffez l 'appareil e n s électionnant M AX C RISP e t
temps d e p rise à 3 m inutes. S électionnez D ÉMARRER/ARRÊTER
pour c ommencer.
Une f ois l 'appareil p réchauffé, p lacez l es a iles s ur l e b ac à l égumes
plaque; r éinsérer l a c asserole.
Sélectionnez S TART/STOP p our c ommencer.
pinces. R éinsérez l a c asserole p our r eprendre l a c uisson.
assaisonnements d ésirés e t s ervir.
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