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PFLAUMEN
IM S PECK
SN A C K S
ET B EILAGE
VORBEREITUNG : 1 0 MINUTES | G AREN : 1 3 M INUTES | P OUR: 9 10 P ORTIONS
PROGRAMME : F RITURE À L 'AIR
ZUTATEN
500 g d 'entsteinte P flaumen ( env.
45 S tück)
23 S cheiben S peck ( dick 3 m m)
48 N INJA® A IR F RITEUSE M AX
ANLEITUNG
1 S chneiden S ie d ie S peckscheiben i n z wei
Hälften u nd w ickeln S ie j ede P flaume m it d er g eschnittenen
Scheibe e in. M it Z ahnstocher f ixieren.
2 C risperPlatte i n d ie P fanne l egen u nd P fanne i n d as G erät
schieben. W ählen S ie A IR F RY, s tellen S ie d ie T emperatur a uf
200 ° C u nd d ie Z eit a uf 1 3 M inuten e in. D rücken S ie S TART/
STOP, u m z u b eginnen, u nd l assen S ie d as G erät 3 M inuten
lang v orheizen.
3 N achdem d as G erät v orgeheizt i st, l egen S ie d ie P flaumen m it d em
Speck a uf d ie C risperPlatte i n d er P fanne u nd s etzen d ie
Pfanne w ieder i n d ie H aupteinheit e in.
4 D ie P fanne n ach 2 M inuten a us d em G erät n ehmen u nd
die P flaumen s chütteln b zw. m it e iner S ilikonzange
wenden. D ie P fanne w ieder h ineinschieben, u m d en
Garvorgang f ortzusetzen.
5 N ach 8 M inuten d ie P flaumen a uf e ine
Servierplatte l egen u nd s ofort v erzehren.
TIPP F ür z usätzlichen G eschmack k önnen S ie d ie
Pflaumen 3 0 M inuten i n A pfelwein e inweichen, b evor
Sie s ie m it d em S peck e inwickeln.
TIPP W enn S ie d ie P flaumen s chütteln, a chten S ie
darauf, d ass d ie P flaumen v on u nten n ach o ben k ommt,
um e in h omogenes E rgebnis z u e rzielen.
KARTOFFEL U ND
ZWEIBELSPALTEN
VORBEREITUNG : 1 5 MINUTES | G AREN : 6 0 M INUTES | F OUR: 6 P ORTIONS
PROGRAMME : F RITURE À L 'AIR | E INWEICHEN : 4 5 M INUTES
ZUTATEN
1 k g d e K artoffeln e n d icke d e 4 à 5 m m
Scheiben s chneiden, h albiert
200 g g elbe Z wiebeln, g eschält e t g ewürfelt,
halbiert
2 E sslöffel P flanzenöl, a ufgeteilt
Salz u nd P feffer j e n ach G eschmack
ANLEITUNG
1 D ie g eschnittenen K artoffeln 4 5 M inuten l ang i n k altem
Wasser e inweichen l assen, u m u nnötige S tärke z u
entfernen.
2 C risperPlatte i n d ie P fanne l egen u nd d ie P fanne
anschließend i n d as G erät s chieben. W ählen
Sie A IR F RY, s tellen S ie d ie T emperatur a uf 1 70 ° C
und d ie Z eit a uf 3 0 M inuten e in. D rücken S ie S TART/
STOP, u m z u b eginnen, u nd l assen S ie d as G erät 3
Minuten l ang v orheizen.
3 T rocknen S ie d ie 5 00 g S palten m it e inem T uch, b is s ie
sehr t rocken s ind. L egen S ie s ie i n e ine g roße
Rührschüssel m it ½
Esslöffel P flanzenöl. R ühren S ie u m, d amit a lle
Kartoffeln m it Ö l ü berzogen s ind.
4 W enn d as G erät v orgeheizt i st, K artoffel u nd
Zwiebelspalten a uf d er C risper P latte v erteilen.
Die P fanne n ach 5 M inuten a us d em G erät
nehmen u nd d ie S palten s chütteln b zw. m it
einer S ilikonzange w enden. D ie P fanne w ieder
hineinschieben, u m d en G arvorgang f ortzusetzen.
5 G eben S ie d ie S palten n ach 1 5 M inuten i n e ine a ndere
Schüssel u nd b eginnen S ie e rneut, g emäß S chritt
3, m it d er n ächsten P ortion K artoffeln u nd Z wiebeln.
SN A C K S
ET B EILAGE
TIPP S ie k önnen E ntenfett a nstelle v on
Pflanzenöl v erwenden u nd P etersilie z um
Garnieren n utzen, u m S arladaise K artoffeln
zuzubereiten.
6 S obald a lle K artoffeln u nd Z wiebeln
heißluftfrittiert s ind, l egen S ie s ie a lle i n d ieselbe
Rührschüssel u nd f ügen S ie e inen E sslöffel
Pflanzenöl h inzu. W ählen S ie A IR F RY, s tellen S ie
die T emperatur a uf 1 90 ° C u nd d ie Z eit a uf 3 0
Minuten e in. D rücken S ie S TART/STOP, u m z u
beginnen, u nd l assen S ie d as G erät 3 M inuten
lang v orheizen.
7 N achdem d as G erät v orgeheizt i st, l egen S ie a lle
Spalten i n d ie P fanne u nd s etzen d as K ochen f ort.
8 N ehmen S ie d ie P fanne n ach 5 M inuten a us d em
Gerät u nd s chütteln S ie d ie K artoffeln u nd
Zwiebeln. D ie P fanne w ieder h ineinschieben,
um d en G arvorgang f ortzusetzen.
9 G eben S ie n ach d em K ochen k urz v or d em
Servieren S alz u nd P feffer h inzu.
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