Miele H 7840 BM NR Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 98

Remarques concernant les
modes de cuisson
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées figure au chapitre
« Menu principal et sous-menus ».
Utiliser les Programmes automa-
tiques 
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utiliser Chaleur tournante + 
Vous pouvez utiliser tous les moules ré-
sistant aux températures élevées.
Vous pouvez sélectionner des tempéra-
tures plus faibles qu'en mode
sole/voûte , car la chaleur est immé-
diatement répartie dans l'enceinte de
cuisson.
Utilisez ce mode si vous souhaitez cuire
sur plusieurs niveaux en même temps.
 1 niveau : enfournez les gâteaux dans
des moules au niveau 1.
 1 niveau : enfournez les biscuits et
gâteaux fins (par ex. les sablés) au ni-
veau 2.
 2 niveaux : selon la hauteur des ali-
ments, utilisez les niveaux 1+3 ou
2+3.
Cuisson de pâtisseries/pain
Utiliser Chaleur sole/voûte 
Moules recommandés : moules mats et
foncés en tôle noire, émail brun, en fer-
blanc ou aluminium mat foncé ainsi que
les moules en verre thermorésistant ou
avec revêtement anti-adhésif.
Utilisez ce mode pour la préparation de
recettes traditionnelles. Si vous utilisez
un livre de recettes relativement ancien,
choisissez une température inférieure
de 10 °C par rapport à celle indiquée.
Le temps de cuisson reste inchangé.
 Enfournez les gâteaux dans des
moules au niveau 1.
 Enfournez les biscuits et gâteaux fins
Chaleur
(par ex. les sablés) au niveau 2.
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