Miele H 7840 BM NR Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 87

Fonctions spéciales
Cuisson
Consultez impérativement le chapitre
« Consignes de sécurité et mises en
garde », section « Utilisation
conforme ».
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses,
les pommes de terre en robe des
champs ou encore les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque
vous les faites cuire ou réchauffer.
Pensez à les piquer en plusieurs en-
droits avant cuisson ou à les inciser
afin que l'eau qu'ils contiennent
puisse s'évacuer.
Si vous faites chauffer des œufs
avec leur coquille, ils peuvent éclater
même après avoir été sortis de l'en-
ceinte du four.
Le cas échéant, utilisez un récipient
adapté. Ne faites pas réchauffer
d'œufs durs en mode
.
ondes
Si possible, utilisez la thermosonde
pour surveiller la température de cuis-
son (voir chapitre « Rôtissage », sec-
tion « Thermosonde »).
Réglez la température à cœur :
– Poisson : minimum 70 °C
– Volaille : minimum 85 °C
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Micro-
Conseils
– Retournez, séparez ou mélangez les
aliments à plusieurs reprises. Remuez
les aliments des bords vers le centre,
car les bords se réchauffent plus rapi-
dement.
– Dans les modes avec micro-ondes,
utilisez uniquement de la vaisselle ré-
sistant aux températures élevées et
aux micro-ondes.
– Utilisez de préférence des pro-
grammes automatiques.
– Lorsque vous utilisez le mode
ondes + Turbogril
Gril , ne couvrez pas les aliments,
sans quoi ils ne doreront pas.
– En mode Micro-ondes
la cuisson avec une puissance de
850 W, puis poursuivez à 450 W.
Tenez compte des indications figurant
dans les tableaux de cuisson en fin
de document.
Micro-
 ou Micro-ondes +
, démarrez