Miele H 7840 BM NR Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 129

Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf, saignant,
1
env. 1 kg
Filet de bœuf, à point, env. 1 kg
Filet de bœuf, bien cuit,
1
env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
Rosbif, saignant, env. 1 kg
Rosbif, à point, env. 1 kg
Rosbif, bien cuit, env. 1 kg
Burger, boulettes
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Chaleur sole-voûte,  Fonction
spéciale Cuisson à basse température,  Multigril,  activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et le plat en verre.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Utilisez la puissance de gril indiquée.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
128
1
1
1
1
1
1
*,1


[°C]
2
170–180

2

180–190
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4
 95–100
2

180–190
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4

95–100
3 5

3
 

1
100–120
4

1 40–50
– 1 65–75
– 1 70–80
– 1 110–120 63–66
4

1 35–65
– 1 75–85
– 1 105–115 54–57
– 1 125–135 63–66
– 2
27–34
 
[min] [°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
--