Miele H 7840 BM NR Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 85

Fonctions spéciales
Utiliser la fonction spéciale Cuisson
basse température
Tenez compte des instructions figurant
au chapitre « Rôtissage », section
« Thermosonde ».
 Sélectionnez
Fonctions spéciales
 Sélectionnez
Cuisson basse tempéra-
ture .
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran. Laissez les accessoires né-
cessaires dans l'enceinte de cuisson
pendant le préchauffage.
 Réglez la température et la tempéra-
ture à cœur.
 Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur la table de cuisson.

Risque de brûlure à cause de
surfaces chaudes.
Pendant le fonctionnement, le four
est brûlant. Vous pouvez vous brûler
au contact des résistances, de l'en-
ceinte et des accessoires.
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
 Dès que le message
avec la thermosonde
viande saisie sur la grille et piquez la
thermosonde dans la pièce de viande
en enfonçant complètement la pointe
métallique.
 Fermez la porte.
Une fois le programme terminé,
apparaît et un signal retentit.
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.
Enfourner l'aliment
s'affiche, placez la
Terminé
Utiliser le mode Chaleur sole/voûte
Inspirez-vous des indications figurant
dans les tableaux de cuisson à la fin de
ce document.
Utilisez le plat en verre avec la grille
posée dessus.
Désactivez la fonction
préchauffage.
 Insérez le plat en verre avec la grille
au niveau 1.
 Sélectionnez
Modes de cuisson
 Sélectionnez le mode
voûte  et une température de
100 °C.
 Désactivez la fonction
menu déroulant.
 Préchauffez l'enceinte de cuisson
avec le plat en verre et la grille pen-
dant env. 15 minutes.
 Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur la table de cuisson.

Risque de brûlure à cause de
surfaces chaudes.
Pendant le fonctionnement, le four
est brûlant. Vous pouvez vous brûler
au contact des résistances, de l'en-
ceinte et des accessoires.
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
 Déposez la viande déjà saisie sur la
grille.
 Réduisez la température à 90 °C (voir
chapitre « Tableaux de cuisson »).
 Terminez la cuisson de la viande.
Booster lors du
.
Chaleur sole/
Booster via le