SilverCrest 497309 2204 Mode D'emploi page 185

Søde marmelade
Ingredienser
■ 250 g jordbær eller andre frugter
■ 125 g gelesukker 2:1
■ 1 stænk citronsaft
■ 1 knivspids vaniljekorn
Tilberedning
1) Vask og rens jordbærrene, fjern den grønne stilk. Lad dem dryppe godt
af i en si, så det overflødige vand løber af, og marmeladen ikke bliver for
flydende. Skær store jordbær i mindre stykker. Du kan også bruge dybfrosne
frugter, men tø dem op, inden de blendes.
2) Vej 250 g jordbær af, og hæld dem i en egnet beholder.
3) Tilsæt et stænk citronsaft.
4) Skrab vaniljekornene ud, hvis du ønsker det, og tilsæt dem.
5) Tilsæt gelésukkeret, og blend grundigt med stavblenderen 5 i 45-60
sekunder. Hvis der stadig er store stykker, skal du lade produktet hvile i
2 minutter og derefter purere igen i 60 sekunder.
6) Varm op til moderat temperatur, og lad det koge i ca. 2-3 minutter, og rør
godt rundt hele tiden.
7) Server marmeladen straks, eller hæld den i et glas med skruelåg, og luk det
│
■ 182 DK SSMS 600 E6