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Mermelada dulce de fruta
Ingredientes
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Preparación
1) Lave las fresas y retire el pedúnculo verde. Escúrralas en un escurridor
2) Pese 250 g de fresas y colóquelas en un recipiente adecuado.
3) Añada un chorro de zumo de limón.
4) Si lo desea, raspe una vaina de vainilla y añada los granos.
5) Añada el azúcar gelificante y procéselo todo concienzudamente con
6) Llévelo a ebullición a fuego medio y luego cuézalo a fuego lento
7) Puede servir la mermelada inmediatamente o conservarla en un reci-
SSMS 600 E6
250 g de fresas u otras frutas (frescas o congeladas)
125 g de azúcar gelificante 2:1
1 chorro de zumo de limón
El equivalente a 1 punta de cuchillo de los granos de una vaina de
vainilla
para eliminar el agua sobrante y que la mermelada no quede dema-
siado líquida. Corte las fresas más grandes en trozos pequeños. Tam-
bién pueden utilizarse frutas congeladas, pero deben descongelarse
antes del procesamiento.
la batidora de mano 5 durante 45-60 segundos. Si todavía quedan
trozos grandes, deje que la mezcla repose durante 2 minutos y vuelva
a triturarlo todo durante 60 segundos.
durante unos 2-3 minutos, removiendo bien durante todo el proceso.
piente con tapa de rosca bien cerrado.
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ES
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