Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Przepisy
Chałka
♦
420 g mąki
♦
50 g masła
♦
50 g cukru
♦
5 g soli
♦
21 g drożdży (1/2 paczki świeżych drożdży)
♦
160 ml mleka
♦
1 jajko
♦
1 żółtko (do posmarowania)
♦
ewentualnie trochę cukru gruboziarnistego
1) Włóż drożdże do niewielkiej ilości lekko
ciepłego mleka z cukrem.
2) Gdy drożdże nieco wyrosną, dodaj wszystkie
składniki do misy do mieszania 8.
3) Wyrób dokładnie ciasto za pomocą haków
do wyrabiania ciasta t.
4) Odstaw ciasto na ok. 20 minut.
5) Następnie uformuj warkocz z ciasta i pozo-
staw ciasto na dalsze 30 minut do urośnięcia.
6) Posmaruj chałkę niewielką ilością żółtka.
Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz posypać
chałkę cukrem gruboziarnistym.
7) Rozgrzej piekarnik do ok. 180°C z termoobie-
giem i piecz drożdżowy warkocz przez ok.
20–25 min do uzyskania złotego koloru.
│
■
80
PL
Krem czekoladowy amaretto
♦
500 ml śmietany
♦
500 ml serka mascarpone
♦
100 g kremu orzechowo-nugatowego
♦
5 łyżek stołowych amaretto
♦
1 - 2 łyżki stołowe miodu
1) Dodaj śmietanę i serek mascarpone do misy
do mieszania 8 i wymieszaj wszystko trzepa-
kami r.
2) Dodaj stopniowo amaretto, miód i krem
orzechowo-nugatowy i wszystko dokładnie
wymieszaj.
3) Nalej krem do szklanek deserowych i schłódź
je, aż do chwili podania.
Majonez
Składniki
♦
300 – 400 ml neutralnego oleju roślinnego,
np. oleju rzepakowego
♦
2 żółtka
♦
5 – 10 g łagodnego octu lub soku z cytryny
♦
Sól i pieprz do smaku
1) Do wysokiego i wąskiego pojemnika do
miksowania dodaj żółtko jajka i ocet lub sok
z cytryny. Trzymaj trzepak r pionowo w
pojemniku do miksowania i ustaw urządzenie
na najwyższą prędkość (5).
2) Wlewaj olej powoli cienkim, równomiernym
strumieniem (przez ok. 1 minutę), aby dać
możliwość połączenia się oleju z innymi
składnikami.
3) Następnie dopraw majonez do smaku solą
i pieprzem.
SHMS 300 D2
Publicité
