Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Csokoládé-amaretto krém
♦
500 ml tejszín
♦
500 ml mascarpone
♦
10 dkg mogyorónugát krém
♦
5 evőkanál amaretto
♦
1-2 evőkanál méz
1) Töltse a tejszínt és a mascarpone-t a keverőtál-
ba 8 és keverje össze a habverővel r.
2) Egymás után adja hozzá az amaretto-t, a
mézet és a mogyorónugát krémet és alaposan
keverje össze.
3) Töltse a krémet desszertes poharakba és a
fogyasztásig tartsa hűtőben.
Majonéz
Hozzávalók
■
3 - 4 dl semleges növényi olaj, pl. repceolaj
■
2 tojássárgája
■
5 - 10 g enyhe ecet vagy citromlé
■
só és bors ízlés szerint
1) Tegye a tojássárgája és az ecetet/citromlét
egy keverőpohárba, tartsa a haberőt r
függőlegesen a pohárba és állítsa a készüléket
legmagasabb fokozatra (5).
2) Öntse hozzá az olajat egyenletes vékony
sugárban (kb. 1 perc alatt), hogy az olaj
összeálljon a többi hozzávalóval.
3) Ezt követően fűszerezze a majonézt ízlés
szerint sóval és borssal.
│
■
146
HU
Aioli szósz
♦
50 dkg majonéz
♦
1 pohár tejföl
♦
50 g fokhagyma
♦
2 teáskanál mustár (közepesen csípős)
♦
1 csomag fűszernövény-keverék (fagyasztott)
♦
1 csipet cukor
♦
1/2 teáskanál só
♦
1/2 teáskanál bors
1) Tisztítsa meg a foghagymát és nyomja át egy
fokhagymanyomón.
2) Töltse a majonézt, a tejfölt és a fokhagymát a
keverőtálba 8 és mindent keverjen össze
a habverővel r.
3) Egymás után adagolja hozzá a mustárt, fűszer-
növényeket, cukrot, borsot és sót és keverjen
össze mindent.
4) Végül ízlés szerint ízesítse az aioli szószt.
Zöldfűszeres salátaöntet
♦
3-4 szál sima petrezselyem
♦
3-4 bazsalikom
♦
1 citrom
♦
1 teáskanál mustár (közepesen erős)
♦
1 gerezd fokhagyma
♦
só, bors
♦
100 ml olívaolaj
♦
esetleg 1 csipet cukor
1) Töltse a fűszernövények leveleit, a citrom levét,
a mustárt, fokhagymát, sót és borsot egy magas
keverőedénybe.
2) Keverjen össze mindent a botmixerrel e és
annyi olajat adjon hozzá, hogy krémes szószt
kapjon.
3) Ízlés szerint ízesítse a salátaöntetet egy csipet
cukorral.
SHMS 300 D2
Publicité
