Smeg SMIC01 Manuel De L'utilisateur page 95

SEKOIKSEN RESEPTIT
JOGURTTIJÄÄTELÖ
Valmistusaineet
- Tuore täysmaito
- Sokeri
- Täysmaitojauho
- Täysrasvainen jogurtti,
maustamaton
Yhteensä
lb. 1.32 / oz. 21.16
Valmistus
• Liuota sokeri maitoon ja lämmitä pienellä
liekillä muutaman minuutin ajan.
• Kaada sokeroitu maito kulhoon, mieluummin
teräskulhoon.
• Vispilällä sekoittamalla lisää vähitellen
maitojauhe.
• Lisää jogurtti jatkamalla sekoittamista.
• Laita astia jääkaappiin tarvittavaksi ajaksi,
jotta seos saavuttaa jääkaappilämpötilan.
Neuvoja:
kun jogurttijäätelö on melkein valmista, voit
lisätä esimerkiksi suklaahiutaleita tai murskattuja
pähkinöitä sekä tuoreita hedelmäpaloja.
SUKLAAJÄÄTELÖ
Valmistusaineet
- Tuore täysmaito
- Sokeri
- Sokeroitu maitotiiviste
- Sokeroimaton kaakaojauhe
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5
Seoksen reseptit
g 105
lb. 0.23 / oz. 3.7
g 105
lb. 0.23 / oz. 3.7
g 35
lb. 0.08 / oz. 1.23
g 355
lb. 0.78 / oz. 12.52
g 600
g 380
lb. 0.84 / oz. 13.4
g 60
lb. 0.13 / oz. 2.12
g 110
lb. 0.24 / oz. 3.88
g 48
lb. 0.11 / oz. 1.69
- Suola
Yhteensä
lb. 1.32 / oz. 21.16
Valmistus
• Liuota sokeri maitoon ja lämmitä pienellä
liekillä sammuttamalla ennen kuin
kiehumispiste saavutetaan.
• Sekoita kulhossa maitotiiviste ja kaakao
kunnolla ja lisää hyppysellinen suolaa.
• Kaada joukkoon sokeroitu maito ja jatka
sekoittamista sekoituslastalla alhaalta
ylöspäin.
• Laita astia jääkaappiin tarvittavaksi ajaksi,
jotta seos saavuttaa jääkaappilämpötilan.
MANSIKKAJÄÄTELÖ
Valmistusaineet
- Tuore täysmaito
- Sokeri
lb. 0.22 / oz. 3.53
- Kevytmaitojauho
lb. 0.07 / oz. 1.06
- Kerma
lb. 0.18 / oz. 2.82
- Mansikka (sose)
lb. 0.46 / oz. 7.41
Yhteensä
lb. 1.32 / oz. 21.16
Valmistus
• Lämmitä maitoa, sokeria ja kermaa pienellä
liekillä muutama minuutti.
• Kaada sokeroitu maito kulhoon, mieluummin
teräskulhoon.
• Vispilällä sekoittamalla lisää vähitellen
maitojauhe.
• Lisää mansikkasose jatkamalla sekoittamista.
• Laita astia jääkaappiin tarvittavaksi ajaksi,
jotta seos saavuttaa jääkaappilämpötilan.
g 2
oz. 0.07
g 600
g 180
lb. 0.4 / oz. 3.65
g 100
g 30
g. 80
g 210
g 600
FI - 5
11/03/19 16:55