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EISGEMISCH-REZEPTE
JOGHURT-EIS
Zutaten
- Frische Vollmilch
- Zucker
- Vollmilchpulver
- Naturjoghurt
Insgesamt
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Den Zucker in der Milch auflösen und auf
kleiner Flamme einige Minuten erwärmen.
• Die gezuckerte Milch in eine Schüssel
gießen, möglichst aus Edelstahl.
• Mittels eines Schneebesens nach und nach
das Milchpulver unterrühren.
• Unter Weiterrühren den Joghurt hinzugeben.
• Die Schüssel solange in den Kühlschrank
s t e l l e n , b i s d i e E i s m i s c h u n g d i e
Kühlschranktemperatur erreicht hat.
Empfehlungen:
Wenn das Joghurt-Eis fast fertig ist, können
Sie zum Beispiel Schokoladenflocken oder
gehackte Nüsse bzw. Haselnüsse, frisches
Obst in Stücken hinzufügen.
SCHOKOLADENEIS
Zutaten
- Frische Vollmilch
- Zucker
- Gezuckerte Kondensmilch
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5
Eisgemisch-Rezepte
105
g
lb. 0.23 / oz. 3.7
105 g
lb. 0.23 / oz. 3.7
35
g
lb. 0.08 / oz. 1.23
355 g
lb. 0.78 / oz. 12.52
600 g
380 g
lb. 0.84 / oz. 13.4
60
g
lb. 0.13 / oz. 2.12
110 g
lb. 0.24 / oz. 3.88
- Bitterer Kakao
lb. 0.11 / oz. 1.69
- Salz
Insgesamt
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Den Zucker in der Milch auflösen und auf
kleiner Flamme erwärmen und vor dem
Aufkochen ausschalten.
• In einer Schüssel die Kondensmilch mit dem
Kakao vermischen, gut vermengen und ein
Prise Salz hinzugeben.
• Die gezuckerte Milch hinzugeben und weiter
mit einem Spachtel von unten nach oben
vermischen.
• Die Schüssel solange in den Kühlschrank
s t e l l e n , b i s d i e E i s m i s c h u n g d i e
Kühlschranktemperatur erreicht hat.
ERDBEEREIS
Zutaten
- Frische Vollmilch
- Zucker
lb. 0.22 / oz. 3.53
- Magermilchpulver
lb. 0.07 / oz. 1.06
- Sahne
lb. 0.18 / oz. 2.82
- Erdbeeren (püriertes
Fruchtfleisch)
lb. 0.46 / oz. 7.41
Insgesamt
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Auf kleiner Flamme die Milch, den Zucker
und die Sahne für einige Minuten erwärmen.
• Die gezuckerte Milch in eine Schüssel
gießen, möglichst aus Edelstahl.
g.
48
2
g
oz. 0.07
600 g
180 g
lb. 0.4 / oz. 3.65
100 g
30
g
80
g
210 g
600 g
DE - 5
11/03/19 16:53
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