Smeg SMIC01 Manuel De L'utilisateur page 65

Receptbok för blandning/Vad man ska göra om...
GRANITA MED KAFFESMAK
Ingredienser
- Starkt kaffe
- Socker
Totalt
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Koka upp 120 g (0.26 lb./ 4.23 oz.) kaffe
och 120 g (0.26 lb./ 4.23 oz.) socker,
stäng av plattan efter cirka 3 minuter att få
en sockerlag. Häll i en skål helst av stål och
låt svalna.
• Tillsätt det återstående kaffet och blanda.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
Vad man ska göra om...
Problem
Glassens konsistens är för
mjuk eller delvis flytande.
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 7
480 g
lb. 1.06 / oz. 16.93
120 g
lb. 0.26 / oz. 4.23
600 g
Möjliga orsaker
Kylbehållaren är inte
tillräckligt fryst.
Ingredienser på felaktig
temperatur
Ingredienserna har blandats i
felaktig proportion
Olämplig frystemperatur
GRANITA MED GRAPEFRUKTSMAK
Ingredienser
- Grapefruktsaft
lb. 0.71 / oz. 11.29
- Socker
lb. 0.21 / oz. 3.35
- Vatten
lb. 0.41 / oz. 6.53
Totalt
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Koka upp vattnet och sockret, stäng av
plattan efter cirka 3 minuter för att få en
sockerlag. Häll i en skål helst av stål och
låt svalna.
• Tillsätt grapefruktjuice och blanda.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
Åtgärd
Förvara den längre i frysen
och följ anvisningarna i
bruksanvisningen.
Lämna ingredienserna i
kylskåpet under en lämplig
tidsperiod
Kontrollera receptet
Kontrollera frysens temperatur.
320 g
95 g
185 g
600 g
SV - 7
11/03/19 16:54