Smeg SMIC01 Manuel De L'utilisateur page 79

OPSKRIFTER PÅ ISBLANDINGER
YOGHURTIS
Ingredienser
- Frisk sødmælk
- Sukker
- Sødmælkspulver
- Yoghurt, naturlig
I alt
Fremgangsmåde
• Opløs sukkeret i mælken, og varm den over
lav varme i nogle få minutter.
• Hæld den søde mælk i en skål, bedst i rustfrit
stål.
• Tilsæt mælkepulveret lidt ad gangen under
piskning.
• Tilsæt yoghurt, og fortsæt med at blande.
• Sæt skålen i køleskabet, indtil blandingen
når køleskabstemperaturen.
Forslag:
Når yoghurtisen er næsten klar, kan du
f.eks. tilsætte chokoladeflager eller hakkede
hasselnødder/valnødder eller frist frugt i små
stykker.
CHOKOLADEIS
Ingredienser
- Sødmælk
- Sukker
- Kondenseret, sødet mælk
- Bitter kakao
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5
Opskrifter på isblandinger
g 105
lb. 0,23/oz. 3,7
g 105
lb. 0,23/oz. 3,7
g 35
lb. 0,08/oz. 1,23
g 355
lb. 0,78/oz. 12,52
g 600
lb. 1,32/oz. 21,16
g 380
lb. 0,84/oz. 13,4
g 60
lb. 0,13/oz. 2,12
g 110
lb. 0,24/oz. 3,88
g 48
lb. 0,11/oz. 1,69
- Salt
I alt
lb. 1,32/oz. 21,16
Fremgangsmåde
• Opløs sukkeret i mælken, og varm den
op til kogepunktet. Sluk for varmen, før
blandingen koger.
• I en skål blandes den kondenserede mælk
med kakaopulveret. Rør grundigt, og tilsæt
en knivspids salt.
• Tilsæt den søde mælk, og fortsæt med at
blande med en spatel ved at vende massen
fra bunden til toppen.
• Sæt skålen i køleskabet, indtil blandingen
når køleskabstemperaturen.
JORDBÆRIS
Ingredienser
- Sødmælk
- Sukker
- Skummetmælkspulver
- Fløde
- Jordbær (jordbærpuré)
I alt
lb. 1,32/oz. 21,16
Fremgangsmåde
• Varm mælken op ved lav varme. Tilsæt
sukker og fløde, og fortsæt med at blande
ved lav varme i nogle få minutter.
• Hæld den søde mælk i en skål, bedst i rustfrit
stål.
• Tilsæt mælkepulveret lidt ad gangen under
piskning.
• Tilsæt jordbærpuréen, mens du fortsætter
med at blande.
g 2
oz. 0,07
g 600
g 180
lb. 0,4/oz. 3,65
g 100
lb. 0,22/oz. 3,53
g 30
lb. 0,07/oz. 1,06
g 80
lb. 0,18/oz. 2.82
g 210
lb. 0,46/oz. 7,41
g 600
DA - 5
11/03/19 16:54