Angelo Po FX 201 E3 Manuel D'utilisation Et D'installation page 49

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massima efficienza, grazie alle operazio-
ni di manutenzione programmata previste dal costruttore. Se ben effettuata, essa con-
sentirà di ottenere le migliori prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di manutenzione, attivare tutti i disposi-
tivi di sicurezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente
il personale che opera e quello nelle vicinanze. In particolare chiudere il rubinet-
to alimentazione acqua, disattivare l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore
sezionatore ed impedire l'accesso a tutti i dispositivi che potrebbero, se attivati,
provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e alla
salute delle persone.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne riscontra la necessità, pulire:
– La camera di cottura (vedi pag. 48)
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi pag. 47)
Annualmente fare eseguire, da operatori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– Pulizia filtro ingresso acqua (vedi pag. 56)
– Pulizia tubazioni di scarico (vedi pag. 56)
RACCOMANDAZIONI PER LA PULIZIA
Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata per la preparazione di prodotti ali-
mentari per l'uomo, è necessario prestare particolare cura a tutto ciò che riguarda
l'igiene e mantenere costantemente pulita l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circo-
stante.
Tabella prodotti per la pulizia
Descrizione
Per lavare e risciacquare
Per pulire e asciugare
Prodotti detergenti consigliati
Prodotti per eliminare odori sgradevoli
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pulizia, chiudere sempre il rubinetto ali-
mentazione gas, disattivare l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore sezio-
natore e lasciare raffreddare l'apparecchiatura.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti di seguito indicati.
Cautela - Avvertenza
Durante l'utilizzo di detergenti è obbligatorio utilizzare guanti in gomma, ma-
schera anti inalazione ed occhiali di protezione secondo le norme di sicurezza
vigenti.
Italiano
MANUTENZIONI
Prodotti
Acqua potabile a temperatura ambiente
Panno non abrasivo e che non lasci alcun residuo
Detergenti a base di: potassa caustica max al 5%, soda
caustica al 5%
Prodotti brillantanti a base di: acido citrico, acido acetico
(pH min.5)
- 47 -
5
Manuale d'uso e installazione
IT
GB
DE
FR
ES