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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
– El horno, que de ahora en adelante llamaremos 'aparato', ha sido creado y constru-
ido para la cocción de alimentos en el sector de la restauración profesional.
– Las funciones del aparato están controladas por un panel de mandos electrónico
que permite programar los distintos tipos de cocción (convección, vapor, mixta) y to-
das las funciones necesarias para que el tipo de cocción resulte más uniforme.
Órganos principales
A – Panel armario componentes eléctricos
B – Panel de mandos
C – Puerta del horno
D – Cámara de cocción
E – Tubo aire de admisión y de salida del vapor
F – Tubo salida del vapor
G – Carro portabandejas
IT
GB
DE
FR
ES
Español
INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
F
E
B
C
A
D
- 4 -
2
G
IDM-39619200100.tif
Manual de uso e instalación
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