Impiego Come Pentola Per Brodi (Funzionamento A Secco) - Salvis Master Mode D'emploi

3.4

Impiego come pentola per brodi (funzionamento a secco)

Per mantenimento a temperatura e bollitura a fuoco lento di vivande già calde in contenitori
Gastronorm, per es. kebab, gulasch, ragù e salse.
Funzionamento
a secco
Varianti di selettore a manopola
Spia
LED ad anello
Operazioni preliminari alla messa in fun­
zione
. Collocare le vivande in un contenitore Gas­
tronorm di misura GN1/1 e inserire quest'ul­
timo nella vasca.
D Attenzione durante la bollitura a fuoco lento
(per es. gulasch):
− i contenitori Gastronorm non devono
avere una profondità superiore a 150 mm.
− Gli alimenti cotti devono essere versati
quando sono caldi, a una temperatura di
almeno 70°C.
D non posare recipienti sulla resistenza!
. Chiudere i recipienti con gli appositi coper­
chi.
D Coprendo i recipienti si riduce il consumo di
energia.
Accensione
. Accendere l'unità ruotando il selettore a
manopola verso destra e impostare l'inter­
vallo di temperatura "Funzionamento a
secco".
D Si accenderà la spia o il LED ad anello.
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