Nutzung Als Sudpfanne (Trocken Beheizt) - Salvis Master Mode D'emploi

3.4

Nutzung als Sudpfanne (trocken beheizt)

Warmhalten oder Garziehen von schon warmen Speisen in Gastronorm-Behältern, wie z. B.
Schaschlik, Gulasch, Ragout und Saucen.
Trocken­
betrieb
Drehschaltervarianten
Kontroll­
lampe
Betriebsbereitschaft herstellen
. Speisen in einen Gastronorm-Behälter
Größe GN1/1 füllen und in die Wanne ein­
setzen.
D Beim Garziehen beachten (z. B. Gulasch):
− Die Gastronorm-Behälter dürfen nicht tie­
fer als 150 mm sein.
− Das Gargut muss im heißen Zustand mit
mindestens 70°C eingefüllt werden.
D Behälter dürfen nicht auf die Heizkörper ge­
stellt werden!
. Behälter mit Deckel schließen.
D Das Abdecken der Behälter reduziert den
Energieverbrauch.
Einschalten
. Das Gerät mit Drehschalter durch Rechts­
drehen einschalten und auf Temperaturbe­
reich "Trockenbetrieb" drehen.
D Die Kontrolllampe oder der Leuchtring leuch­
tet.
Leuchtring
de
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