3.2
Nutzung als Kocher
Z. B. Kochen von Speisen wie Rindfleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln in gelochten Gastro
norm-Behältern.
Ablaufhahn
Ablaufhahn
Einlegeboden
Aussparung für Heizkörper
Füllstandsmarke
Hebel für
Wasserhahn
Auf
Ablauf an
Abwasser
rohr fest
ange
schlossen
Ablauf für Entleerung in
ein Gefäß im Unterbau
Wanne
Heizkörper
Zu
Betriebsbereitschaft herstellen
D Nicht mit Behältern oder Gefäßen gegen
den Ablauf stoßen, sonst Beschädigungs
gefahr!
. Ablaufhahn schließen.
Zu
Auf
Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt wer
den oder die Behälter nicht eingehängt werden:
D Behälter dürfen nicht auf die Heizkörper ge
stellt werden!
. Gelochten Einlegeboden seitenrichtig
einsetzen - Aussparung für Heizkörper be
achten!
Befüllen der Wanne
VORSICHT! Überschäumen des Koch
wassers! Füllstand des Wassers beachten!
Nicht höher als bis zur Füllstandsmarke befül
len!
Manuelle Regelung des Wasserzulaufes: Der
Befüllvorgang muss beaufsichtigt werden und
von Hand abgeschaltet werden!!
D Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes
Wasser einfüllen und Wanne während dem
Aufheizen abdecken.
. Wassereinlaufrohr über die Wanne schwen
ken.
. Bauseitigen Wasserhahn öffnen.
. Wasserhahn öffnen - Hebel nach links dre
hen.
. Wasserhahn schließen, wenn Füllstand er
reicht ist - Hebel nach rechts drehen.
de
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