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até atingir ¾. Este preparado continuará a expandir-se durante o processo de
congelação. Os ingredientes como pepitas de chocolate, frutos secos, álcool,
etc. podem ser introduzidos através da abertura da tampa após o início do
processo de congelação.
7.
Desligue a máquina quando o gelado estiver pronto. Limpe eventuais restos
com um rapador, ou uma colher de plástico ou de madeira. Retire a tampa e
recolha o gelado à base de natas do depósito de refrigeração.
•
O melhor gelado é preparado com ingredientes frescos e de elevada
qualidade.
•
Produtos lácteos ricos em gorduras (natas, chantili, mascarpone,...)
proporcionam uma consistência cremosa e um sabor aprimorado.
•
Se confecionar receitas em que o açúcar não seja dissolvido, utilize açúcar do
mais fino. O açúcar torna o gelado mais consistente, evitando entretanto, a
formação de grandes cristais de gelo.
•
Caso utilize fruta congelada, não será necessário descongelá-la por completo.
É p. ex. mais fácil fazer puré de fruta que esteja ainda meia congelada.
•
O gelado tornar-se-á mais macio ao adicionar-lhe álcool.
•
Para um melhor resultado, recomenda-se que deixe arrefecer suficientemente
a taça de congelação e a mistura preparada.
•
O gelado feito pela máquina é macio, e fácil de servir. Sirva o gelado
imediatamente. Nesse momento, o sabor do gelado estará no seu melhor.
•
Caso o gelado não tenha endurecido suficientemente após 30 minutos,
coloque-o no congelador até que endureça o suficiente.
Limpe a tampa, a misturadora e o depósito de refrigeração com água quente
e um pouco de detergente. Limpe o bloco do motor com um pano suave e
húmido. Certifique-se de que todas as peças ficam bem secas. Não utilize meios
abrasivos para limpar o aparelho. Nunca introduza o bloco do motor em água ou
em qualquer outro tipo de líquido. Não introduza o depósito de refrigeração no
congelador caso ainda esteja húmido.
Questões
A taça tem cris-
tais de gelo.
6. SUGESTÕES
7. LIMPEZA
8. PERGUNTAS FREQUENTES
Soluções
Seque completamente a taça e coloque-a num saco de con-
gelação, antes de a colocar no congelador.
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IM3-I
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