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Cuire à l'aide d'une sonde thermique
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats
lorsque vous cuisinez des aliments tels que des
rôtis, du jambon ou une volaille.
La sonde thermique fonctionne avec les modes de
four suivants : Cuisson au four, Cuisson à convec-
tion, Friture à air chaud, Rôtissage à convection,
Rôtissage à la vapeur et Dinde.
Lorsqu'elle est réglée correctement, la fonction
de sonde vous avertira lorsque l'intérieur d'un ali-
ment aura atteint la température cible désirée. Les
réglages de la sonde basés sur le comportement
du four doivent être d'abord définis dans le menu
du four.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde affiche la tem-
perature interne de l'aliment pendant sa cuisson.
L'utilisation de cet accessoire permet d'éliminer les
approximations quant au moment où il faut ouvrir
la porte du four pour vérifier le thermomètre.
Pour certains types d'aliments, en particulier la
volaille et les rôtis, l'utilisation d'une sonde pour vé-
rifier leur température interne est la meilleure façon
de savoir s'ils sont bien cuits.
Pour régler la sonde thermique:
Appuyez sur Modes de four, faites défiler à Sonde
thermique et suivez les instructions à l'écran.
ATTENTION
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer
sur le câble ou les poignées de la sonde. En tout
temps, insérez et retirez la sonde à l'aide de ses
poignées et utilisez toujours des maniques pour
vous protéger les mains contre les brûlures.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Insertion correcte de la sonde.
Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe
se trouve au centre de la partie la plus épaisse de
la pièce de viande ou de l'aliment. Pour obtenir
une lecture juste de la température, la sonde ne
doit pas toucher aux os, au gras, au cartilage, ni à
l'ustensile.
•
Pour le jambon ou l'agneau non désossé, in-
sérez la sonde au centre de l'articulation ou du
muscle situé le plus bas.
•
Pour les mets comme les pains de viande ou les
plats mijotés, insérez la sonde dans le centre de
l'aliment.
•
Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la
sonde juste au-dessus des branchies.
•
Pour de la volaille ou de la dinde entière, in-
sérez la sonde complètement dans la partie la
plus épaisse de la poitrine.
Insérez la
pointe de la
sonde au
centre des
aliments
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