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Alto-Shaam 500-E Manuel D'installation page 16

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R É P A R A T I O N • C O M M A N D E É L E C T R O N I Q U E
DÉ PANNAG E
Code
d'erreur
Description
Court-circuit de la sonde d'air
E-10
d'enceinte
E-11
Sonde d'air d'enceinte ouverte
Court-circuit de la sonde
E-20
de produit
Le four fonctionne à la durée uniquement
Sonde de produit ouverte
E-21
Le four fonctionne à la durée uniquement
E-30
Température trop basse
E-31
Température trop élevée
E-50
Erreur de mesure de temp.
E-51
Erreur de mesure de temp.
E-60
Erreur d'horloge temps réel
E-61
Erreur d'horloge temps réel
E-78
Tension trop basse
E-79
Tension trop haute
E-80
Erreur EEPROM
E-81
Erreur EEPROM
E-82
Erreur EEPROM
E-83
Erreur EEPROM
E-85
Erreur EEPROM
E-86
Erreur EEPROM
E-87
Erreur EEPROM
E-88
Erreur EEPROM
E-90
Bouton coincé
E-dS
Erreur de clé de données
E-dT
Erreur de clé de données
E-dU
Clé de données débranchée
Remarque : En cas de doute, toujours redémarrer la commande et contacter l'usine si le problème persiste.
Pour contrôler la sonde de produit et la sonde d'air :
Pour contrôler la sonde d'air ou la sonde de produit, la placer dans un bain d'eau glacée et la raccorder à un
ohmmètre. La mesure doit afficher une résistance de 100 ohms. En cas d'écart de plus ou moins 2 ohms, la sonde
.
doit être changée
Cause possible
Mesure de la sonde d'air d'enceinte < -15 °C.  Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde d'air d'enceinte > 270 °C.  Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde de produit < -15 °C.  Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
Mesure de la sonde de produit > 270 °C.  Vérifier l'état de la sonde.
Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
L'appareil n'a pas atteint la valeur de consigne pendant plus de 90 minutes. 
L'appareil a dépassé la valeur de consigne maximale de l'enceinte de plus de
14 °C pendant plus de 2 minutes.  Remarque : Pour les armoires de maintien en
température, ce code d'erreur indique un dépassement du maximum de plus
de 80 °C. 
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Réglée sur la valeur par défaut de l'usine. Vérifier que la date et l'heure sont corrects.
Contacter l'usine.
Tension inférieure à 90 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 190 VAC sur un modèle 
208-240 VAC.  Corriger la tension.
Tension supérieure à 130 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 250 VAC sur un modèle
208-240 VAC.  Corriger la tension.
Vérifier que toutes durées et températures sont correctement réglées. Contacter
l'usine si le problème persiste.
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Contacter l'usine.
Toutes les minuteries préalablement actives sont à présent arrêtées. Possibilité
d'EEPROM défectueux.
Mémoire HACCP corrompue. Adresse HACCP remise à 1. Possibilité d'EEPROM
défectueux. Contacter l'usine si le problème persiste.
Décalages en mémoire corrompus. Décalages remis à 0. Il peut être nécessaire de
réétalonner la commande. Possibilité d'EEPROM défectueux. Contacter l'usine si le
problème persiste.
Tous les réglages de minuterie sont remis à 1 minute. Les minuteries préalablement
actives sont à présent arrêtées. Possibilité d'EEPROM défectueux.
Un bouton a été maintenu enfoncé pendant > 60 secondes. Ajuster la commande.
L'erreur efface dès que le problème est résolu.
Signature numérique de la clé incompatible. Redémarrer et installer une clé de
données compatible si l'erreur persiste.
Clé de données incompatible avec la commande. Installer une clé de
données compatible.
Installer la clé de données et redémarrer la commande pour effacer l'erreur.
500-E M
'
anuEl d
installation
/
/
• 14.
utilisation
EntrEtiEn

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