Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
9.7 Έλεγχος της φλόγας
Κάθε φορά που ανάβετε έναν κλίβανο, πρέπει να ελέγχετε τις
φλόγες. Η τέλεια φλόγα είναι σχεδόν ολόκληρη µπλε, µε λίγο
κίτρινο στην άκρη της. Η σποραδική εµφάνιση κίτρινων φλογών
είναι φυσιολογική και ακίνδυνη.
Εάν κάτι δεν πηγαίνει καλά µε τις φλόγες, κάντε ένα από τα
παρακάτω για να διορθώσετε το πρόβληµα:
Εάν οι φλόγες...
1
Είναι χαµηλές και
εντελώς κίτρινες
2
1
Υπερβαίνουν το ύψος
του µπολ.
2
3
4
LOW
10 ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ
ΥΠΟ∆ΕΊΞΕΙΣ
10.1 Προθέρµανση της συσκευής
Προθερµαίνοντας τη συσκευή σας, εξασφαλίζετε ότι η σχάρα θα
καίει αρκετά τη στιγµή που θα τοποθετήσετε το φαγητό.
Προχωρήστε ως εξής:
1
Ανάψτε τους κλιβάνους και ρυθµίστε τα κουµπιά ελέγχου στη
θέση HIGH (υψηλή).
2
Κλείστε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να καίει για δέκα
λεπτά.
3
Ύστερα από δέκα λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το
φαγητό στη σχάρα.
4
Εάν χρειάζεστε λιγότερη θερµότητα, ρυθµίστε τα κουµπιά
ελέγχου σε χαµηλότερη θέση.
All manuals and user guides at all-guides.com
Κάντε το εξής...
Κλείστε αµέσως την παροχή αερίου
και κλείστε όλους τους διακόπτες
(γυρίστε τους στη θέση OFF).
Ανατρέξτε στην ενότητα
"14 Αντιµετώπιση προβληµάτων" για
να προσδιορίσετε την αιτία του
προβλήµατος. Κατά πάσα
πιθανότητα, οι σωλήνες Venturi είναι
φραγµένοι.
Κλείστε αµέσως την παροχή αερίου
και κλείστε όλους τους διακόπτες
(γυρίστε τους στη θέση OFF).
Περιµένετε 5 λεπτά για να διαφύγει
το αέριο που έχει τυχόν συσσωρευτεί.
Ανάψτε ξανά τους κλιβάνους.
Εάν το πρόβληµα παραµένει,
ανατρέξτε στην ενότητα
"14 Αντιµετώπιση προβληµάτων" για
να προσδιορίσετε την αιτία του
προβλήµατος.
HIGH
www.barbecook.com
10.2 Αποφυγή κολλήµατος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλληµα του φαγητού στη σχάρα:
•
Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό µε ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε την
ίδια τη σχάρα.
•
Προθερµάνετε τη συσκευή. Όσο πιο ζεστή είναι η σχάρα την
ώρα που τοποθετείτε το φαγητό, τόσο λιγότερο πιθανό είναι
να κολλήσει επάνω της.
•
Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
10.3 Απευθείας και έµµεσο ψήσιµο
Ανάλογα µε τον τύπο του φαγητού και µε τον τρόπο που θέλετε
να το ετοιµάσετε, µπορείτε να επιλέξετε απευθείας ή έµµεσο
ψήσιµο:
Μέθοδος
Περιγραφή
Απευθείας
Τοποθετήστε το φαγητό
ψήσιµο
απευθείας επάνω σε έναν
αναµµένο κλίβανο, βάλτε τον
κλίβανο σε υψηλή θέση και
αφήστε το καπάκι ανοιχτό.
Έµµεσο
Τοποθετήστε το φαγητό δίπλα
ψήσιµο
σε έναν αναµµένο κλίβανο,
βάλτε τον κλίβανο σε
µεσαία/χαµηλή θέση και
κλείστε το καπάκι.
Όταν ψήνετε µε κλειστό καπάκι, προσέχετε πάντα το
1
θερµόµετρο στο καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι η
συσκευή δεν θερµαίνεται υπερβολικά. Ανατρέξτε στην
ενότητα "10.5 Παρακολούθηση της θερµοκρασίας".
10.4 Ψήσιµο µε κλειστό καπάκι
Εάν έχετε το καπάκι κλειστό όταν ψήνετε, έχετε µερικά
σηµαντικά πλεονεκτήµατα:
•
Η θερµοκρασία της σχάρας είναι µεγαλύτερη και διατηρείται
σταθερή.
•
Ο χρόνος ψησίµατος µειώνεται και το φαγητό γίνεται πιο
ζουµερό.
•
Μειώνετε τις απότοµες φλόγες και εξοικονοµείτε αέριο.
Όταν ψήνετε µε κλειστό καπάκι, προσέχετε πάντα το
1
θερµόµετρο στο καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι η
συσκευή δεν θερµαίνεται υπερβολικά. Ανατρέξτε στην
ενότητα "10.5 Παρακολούθηση της θερµοκρασίας".
Χρήση
Για να
καψαλίσετε
κρέας και
λαχανικά
Για να ψήσετε
καψαλισµένο
κρέας
241
Publicité
