Steba DD1 Mode D'emploi page 66

Описание программ
Программа СУП
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Подходит для приготовления первых блюд,
таких как суп, борщ и т.п. На данной программе можно приготовить холодец всего за 40
минут, а время приготовления овощного супа не более 10 мин.
Программа МЯСО
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Подходит для мясных блюд, таких как гуляш,
жаркое, рулька, субпродукты (печень, сердце, желудки). Благодаря приготовлению под
давлением, тепловая обработка мяса не отнимает много времени и происходит в
кратчайшие сроки. Например, приготовление такого итальянского шедевра как оссобуко
займет всего 35-40 минут.
Программа ОВОЩИ
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Быстро и вкусно приготовить овощи на пару
под давлением возможно на программе «ОВОЩИ». Поместите овощи в корзину для
приготовления на пару и залейте в чашу воды 0,5 л. Длительность приготовления зависит
от выбранных овощей. Данную программу можно также использовать для стерилизации
бутылочек для детского питания.
Программа РЫБА
Давление 0,7 бар. Рыбу можно приготовить под давлением с закрытой крышкой и клапаном
или на программе ПАР в корзине.
Программа ПАР
Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей на пару. Приготовление на пару
позволяет готовить без использования масла и таким образом уменьшить попадание в
организм холестерина и канцерогенов, образующихся при использовании сковороды. Также
возможно быстрое приготовление и других блюд, например, творожная запеканка в
порционных формочках (не входят в комплект поставки) – готовится всего за 15 минут
Программа МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ / ТОМЛЕНИЕ
На этой программе можно приготовить плов и крупы. В таком случае удобнее всего
закладывать продукты на ночь. Гречка получается очень вкусной, похожей на ту, которую
наши бабушки доставали из русской печи. Время приготовления в автоматическом режиме
- 4 часа, а в ручном режиме можно изменить программу в диапазоне от 1 мин до 24 часов, а
температуру томления от 82ºС до 88 ºС
Программа ОБЖАРКА
Используется для предварительной обжарки продуктов для первых блюд или для жарки
мяса, грибов, картофеля и приготовления других гарниров. Используя силиконовые формы
для выпекания или кулинарную бумагу (не входят в комплект поставки), можно приготовить
творожную запеканку или шарлотку (30 минут).
Программа КАША
Давление 0,7 бар. Используйте все преимущества Вашей скороварки. Приготовив гречку,
рис или другую крупу при варке под давлением, Вы получите полезный и вкусный завтрак,
потратив не более 10 минут. Для получения гречки разваристой («размазня») добавьте
побольше воды (1:2), а для более жесткой — поменьше (1:1,5).
6
66