Steba DD1 Mode D'emploi page 43

Menu koken
De tijd richt zich altijd naar het gerecht met de langste kooktijd (bijvoorbeeld vlees 40
min., aardappelen of groenten 10 min.). Het vlees (bijvoorbeeld rollade) op niveau
"Bruineren" lichtjes roosteren, dan met vloeistof overgieten. Deksel evenals ven-
tiel sluiten en op niveau "Vlees" koken (30 min.). Nadat het programma afgelopen
is, ontluchten en deksel openen. De zeefdrager en het geperforeerde inzetstuk in
de pan plaatsen en de groenten of de aardappelen in het inzetstuk doen. De toets
"Groenten" en de toets "Start/stop" indrukken. Nadat de tijd verstreken is, wordt
het apparaat op "Verwarmen" gezet of beëindigt men het kookproces met de toets
"Start/stop".
De pan mag met inbegrip van vlees, beentjes, soepgroenten etc.
max. tot 75% gevuld zijn opdat er niets overloopt!
Om de kooktijd te verkorten, warm leidingwater gebruiken.
Nadat de kooktijd verstreken is, het ventiel
„Ontluchting" zetten. Vrijkomende stoom is zeer heet! Het deksel bij
alle kookprocessen pas openen wanneer er geen stoom meer in
het apparaat is!
Kooksuggesties
Vleesbouillon:
Drukkooktijd ca. 30 min.
Soepvlees (bijvoorbeeld kuit), soepgroenten, specerijen (bouillonblokjes – peperkor-
rels – laurierblaadje) in de pan doen. Met warm water tot max. 75% vullen. Deksel
opzetten, vergrendelen en ventiel sluiten. Toets "Soep" en toets "Start/stop" indruk-
ken.
Kippenbouillon:
Drukkooktijd ca. 30 min.
1 ½ liter zout water in de stand "Bruineren" aan de kook brengen. Soepkip (eventu-
eel omwille van de grootte in vieren delen), specerijen en soepgroente in het koken-
de water doen. Zoals hierboven beschreven deksel sluiten en ventiel vergrendelen.
Het programma "Soep" activeren en "Start/stop" indrukken.
Aardappelsoep:
Drukkooktijd ca. 10 min.
Vet, uien, spek in de binnenste pot doen en in stand "Bruineren" lichtjes roosteren.
Geschilde en grof gesneden aardappelen, soepgroente en specerijen (bouillonblokjes
marjolein, eventueel spekzwoerd) met heet water overgieten. Deksel – zoals
hierboven beschreven – sluiten en ventiel vergrendelen. Het programma "Soep" en
"Start/Stop" indrukken.
met een pollepel op
43