Steba DD1 Mode D'emploi page 44

Griesmeelsoep:
Drukkooktijd ca. 10 min.
Vet en uien in de binnenste pot in stand "Bruineren" lichtjes roosteren, met warm
water overgieten en specerijen (bouillonblokjes, peper, muskaat) toevoegen. Wan-
neer de soep kookt, het apparaat en het ventiel sluiten. De toets "Soep" en ook de
toets "Start/stop" indrukken. Nadat de soep slechts een korte drukkooktijd van 4-6
min. nodig heeft, zet men een kookwekker op de gewenste tijd en stopt men dan
het apparaat.
Uiensoep:
Drukkooktijd ca. 10 min.
Grote hoeveelheid fijngehakte uien met vet in stand "Bruineren"glazig sudderen en
met meel bestrooien. Met water overgieten en met specerijen vooraf kruiden. Het
deksel en het ventiel – zoals hierboven vermeld - sluiten. Het programma "Soep" en
"Start/stop" indrukken. Omwille van de relatief korte drukkooktijd stelt men de ko-
okwekker op de gewenste tijd. Men kan echter ook de kooktijd – zoals beschreven –
programmeren.
Ossenstaartsoep:
Drukkooktijd ca. 30 min.
Ossenstaartsoep met tomatenpuree in stand "Bruineren" even laten braden. Met
water overgieten, soepgroente en specerijen toevoegen. Het deksel en het ventiel
sluiten. Het programma "Soep" en "Start/stop" indrukken.
Groentesoep:
Drukkooktijd ca. 10 min.
Vet, blokjes spek en grof gesneden uien in stand "Bruineren" lichtjes roosteren. Met
water overgieten en verschillende soorten groente van het seizoen (zoals bijvoorbe-
eld grof gesneden witte kool, bloemkool, bonen, prei, wortelen etc.), specerijen en
tomatenpuree toevoegen. Het deksel en het ventiel sluiten. Het programma "Soep"
en "Start/stop" indrukken. Omwille van de relatief korte drukkooktijd zet men de ko-
okwekker op de gewenste tijd. Men kan echter ook de kooktijd – zoals beschreven -
programmeren.
Als men een gepureerde soep wenst te hebben, kan men deze in de pan mixen. Bij
Steba is een staafmixer met extra lange schacht (MX 21 - artikel-nr. 28.05.00)
verkrijgbaar
44