Steba DD1 Mode D'emploi page 35

Chou-fleur / chou de Bruxelles :
Coupez le chou et mettez-le dans l'insert perforé. Remplissez le récipient
d'eau chaude et portez-la à ébullition en sélectionnant Rissoler et Marche/Arrêt. Fer-
mez le couvercle et la soupape. Sélectionnez la touche Étuver et Marche/Arrêt.
Légumes secs :
Insérez les aliments sans sel dans le récipient et porter à ébullition avec de
l'eau chaude (½ litre pour 100 g de légumes secs) en sélectionnant Rissoler. Fermez le
couvercle et la soupape. Sélectionnez la touche Étuver et Marche/Arrêt.
Riz :
Temps de cuisson à la vapeur env. 10 min.
Faîtes revenir le riz avec un peu d'huile en sélectionnant Rissoler jusqu'à qu'il devi-
enne transparent. Pour une tasse de riz, 1½ tasses d'eau. Ajoutez du sel et du bouillon
de veau. le couvercle et la soupape. Sélectionnez le programme Riz et Marche/Arrêt.
Après l'écoulement du temps, l'appareil se positionne sur chauffer ou il est possible
d'arrêter le programme de cuisson par la touche Marche/Arrêt.
Pommes de terres à l'eau :
Temps de cuisson à la vapeur env. 12 min.
Apposez les pommes de terre lavées et coupées en deux d'environ de la même taille
face vers le bas dans l'insert perforé et posez-le sur le porte-filtre (versez env. ½
d'eau dans le récipient). Sélectionnez le programme Riz et Marche/Arrêt.
Boulettes crues :
Temps de cuisson à la vapeur env. 10 min.
Mélangez la pâte des boulettes toute prête de 1 kg avec 2 cs de yahourt et de sel.
Formez les boulettes avec les mains humides et insérez des morceaux de pain grillé au
coeur. Portez de l'eau salée à ébullition en sélectionnant le niveau Rissoler. Insérez les
boulettes, verrouiller le couvercle et fermez la soupape.
Sélectionnez la touche Légumes et Marche/Arrêt.
Si l'on cuisine un menu (p.ex. les paupiettes), interrompez après 10 min le
programme des paupiettes décrit précédemment, posez le port-filtre avec les boulet-
tes et son support dans le récipient, fermez le couvercle et la soupape, sélectionnez
la touche Viande ainsi que Marche/ /Arrêt, puis sélectionnez la touche Arrêt après 10
min. Purgez l'appareil et ouvrez-le.
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