Franke CM 85 M Conseils D'utilisation Et D'installation page 126

Becul cuptorului
Acestui simbol îi corespunde aprinderea becului din interiorul cuptorului, fără a se activa încălzirea.
Această funcţie este utilă pentru a uşura operaţiunile de curăţare, cu cuptorul oprit, pentru a putea vedea
compartimentul.
Coacere convenţională naturală
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Încălzirea se face atât de sus (rezistenţa din "plafon"), cât şi de jos (rezistenţa din baza cuptorului).
Aceasta este funcţia de coacere tradiţională, care permite coacerea uniformă a mâncărurilor dv., folosind
un singur nivel.
Coacere asistată
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Se activează rezistenţa superioară (din "plafonul" cuptorului), rezistenţa inferioară (baza cuptorului)
şi ventilatorul din interiorul cuptorului.
Căldura constantă şi uniformă coace şi rumeneşte alimentele pe toate părţile. Se pot găti şi alimente
diferite, utilizând maximum 2 niveluri în acelaşi timp.
Coacere "Master cooking"
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Se activează parţial rezistenţa circulară, rezistenţa inferioară (bază) şi cea superioară ("plafon").
Distribuirea omogenă a temperaturii, favorizată de ajutorul ventilaţiei forţate, permite coacerea perfectă
a tuturor tipurilor de pizza.
Coacere cu convecţie
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Se activează rezistenţa circulară şi intră în funcţiune ventilatorul. Căldura constantă şi uniformă coace şi
rumeneşte alimentele pe toate părţile. Puteţi găti simultan şi alimente diferite, cu condiţia ca temperaturile
de coacere să fie similare. Este cea mai delicată dintre modurile de coacere cu convecţie de care dispune
acest cuptor Franke, fiind ideală pentru prepararea deserturilor şi a produselor de patiserie în general;
permite să se gătească pe trei niveluri simultan.
Coacere cu convecţie "multi-power"
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Se activează rezistenţa circulară împreună cu o acţiune parţială a rezistenţelor superioară ("plafon")
şi inferioară (bază) şi cu ventilatorul. Faţă de funcţia precedentă, este mai puternică şi mai rapidă în
atingerea temperaturii; acest lucru, împreună cu o distribuire omogenă a temperaturii, o face să fie ideală
pentru a gti friptură, peşte şi pentru paste făinoase la cuptor, folosind până la 3 niveluri de coacere.
Coacere pizza "quick cooking"
Butonul termostatului (D) trebuie să fie poziţionat între 50 °C şi Max (260 °C).
Se activează rezistenţa circulară împreună cu rezistenţele din "plafon" şi de la bază şi cu ventilatorul.
Este cea mai puternică funcţie de care dispune cuptorul dv. Franke, iar distribuirea temperaturilor este
studiată pentru a avea o anumită prevalenţă în partea de jos; aceasta o face ideală pentru prepararea
pizzelor sau pentru coacerea rapidă a preparatelor congelate în general. Poate fi utilizată pentru a atinge
rapid temperatura dorită şi a selecta după aceea orice alt program, la alegere.
Coacere la grill
Butonul termostatului (D) trebuie să se găsească, în mod normal, pe poziţia Max (260 °C); cu toate
acestea se poate alege o temperatură inferioară, în acest caz frigerea la grătar va fi mai lentă.
Se activează rezistenţa grillului, situată în partea superioară a cuptorului. În acest caz, gătitul rapid la
suprafaţă, cu raze infraroşii, menţine fraged interiorul cărnii; de asemenea, se pot prăji rapid până la
9 felii de pâine. Cuptorul Franke este proiectat pentru a frige la grătar cu uşa cuptorului complet închisă.
Avertizare: în timpul funcţionării, rezistenţa grillului este foarte fierbinte; evitaţi să o atingeţi din greşeală
în timpul mânuirii alimentelor care trebuie fripte la grătar; oricum, Franke a proiectat o formă a deschiderii
cuptorului care protejează cât mai mult posibil mâinile celor care îl utilizează.
Coacere la grill cu convecţie
Butonul termostatului (D) trebuie să se găsească, în mod normal, pe poziţia Max (260 °C); cu toate
acestea se poate alege o temperatură inferioară, în acest caz frigerea la grătar va fi mai lentă.
Se activează rezistenţa grillului, situată în partea superioară a cuptorului, şi intră în funcţiune ventilatorul.
Combină radiaţia termică unidirecţională cu circulaţia forţată a aerului în interiorul cuptorului. Acest lucru
împiedică arderea suprafeţei alimentelor, mărind puterea de pătrundere a căldurii. Se obţin rezultate
excelente folosind grillul cu convecţie pentru frigărui mixte cu carne şi legume, cârnăciori, cotlete de porc,
antricoate de miel, pui "alla diavola", prepeliţe cu salvie, file de porc etc.
All manuals and user guides at all-guides.com
Programe de coacere
RO
125