Franke CM 85 M Conseils D'utilisation Et D'installation page 90

Doğal statik pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Isıtma işlemi hem yukarıdan (üst rezistans), hem de aşağıdan (alt rezistans) yapılır. Bu geleneksel
pişirme fonksiyonudur ve sadece tek raf üzerinde yemeklerinizin homojen olarak pişirilmesini sağlar.
Fan yardımıyla pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Üst rezistans (tavan), alt rezistans (taban) ve fırın iç fanı devreye girer.
Sabit ve eşit dağılımlı sıcaklık, yemeği her noktadan pişirir ve kızartır. Maksimum 2 katı kullanmak
suretiyle, aynı anda birbirinden farklı yemekler pişirmek de mümkündür.
"Master cooking" ile pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Böylece, dairesel, alt (taban) ve üst (tavan) rezistans kısmen devreye girer. Havalandırma fanı yardımıyla
sıcaklığın homojen şekilde dağılması, her türlü pizzanın mükemmel bir şekilde pişmesini sağlar.
Fanlı pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Dairesel ısıtıcı eleman devreye girer ve fan çalışmaya başlar. Sabit ve eşit dağılımlı sıcaklık, yemeği her
noktadan pişirir ve kızartır. Pişirme sıcaklıkları benzer olan birbirinden farklı yemek türlerini aynı anda
pişirmeniz mümkün olur. Bu Franke fırındaki mevcut fanlı pişirme türleri arasında en hassas olanıdır ve
tatlılarla hamur işlerinin pişirilmesi için ideal olup aynı anda üç katta pişirme yapılmasına imkan tanır.
"Multi-power" fanlı pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Dairesel rezistans devreye girer ve buna üst rezistans (tavan), alt rezistans (taban) ile fan da kısmen
eşlik ederler. Bir önceki fonksiyona nispeten sıcaklığa daha hızlı ve güçlü şekilde erişilir; sıcaklığın aynı
zamanda daha eşit dağılımı sayesinde bu fonksiyon, 3 rafın da kullanılabildiği şekilde, et ve balık ızgaralar,
rostolar ile fırında makarna benzeri hamur işi türlerini pişirmek için idealdir.
"Quick cooking" ile pizza pişirme
Termostat düğmesi (D), 50 °C ile Maks. (260 °C) sıcaklıkları arasında ayarlanmalıdır.
Dairesel rezistans, üst - alt rezistanslar ve fanla birlikte devreye girer. Franke fırınınızın mevcut
fonksiyonları içinde en güçlü olanı budur ve sıcaklığın dağılımı aşağı tarafa öncelik verilecek şekilde
tasarlanmıştır; bu şekilde, pizzaların ya da genel anlamda dondurulmuş gıdaların hızlı şekilde hazırlanması
için ideal bir fonksiyon halini almıştır. Bu fonksiyon, istenilen sıcaklığa hızlı şekilde erişmek ve sonrasında
herhangi bir program seçmek için kullanılabilir.
Izgarada pişirme
Termostat düğmesi (D) normalde Maks. pozisyonunda (260 °C) bulunmalıdır, ancak bunun altında
bir sıcaklığı seçmek de mümkündür; bu durumda ızgara işlemi daha yavaş gerçekleşecektir.
Fırının üst tarafında yer alan ızgara rezistansı devreye girer. Bu şekilde, kızıl ötesi ışınlarla yemeğin
yüzeyi hızlı bir şekilde pişerken, etlerin iç kısımlarının yumuşak kalması sağlanır; aynı zamanda 9 dilime
kadar ekmekle tost yapmak için de ızgara pişirme fonksiyonunu kullanmak mümkündür. Franke fırını,
sadece fırın kapağı komple kapalı durumdayken ızgara yapmaya izin verecek şekilde tasarlanmıştır.
Dikkat: Izgara rezistansı çalışırken çok sıcaktır; yemekleri koyarken ve çıkartırken bunlara kazara
temastan kaçınınız. Bununla birlikte, Franke fırının ağız kısmı, kullanan kişinin ellerini mümkün olduğunca
koruyacak şekilde tasarlamıştır.
Fanlı ızgara pişirme
Termostat düğmesi (D) normalde Maks. pozisyonunda (260 °C) bulunmalıdır, ancak bunun altında
bir sıcaklığı seçmek de mümkündür; bu durumda ızgara işlemi daha yavaş gerçekleşecektir.
Fırının üst tarafındaki ızgara rezistansı devreye girer ve fan çalışmaya başlar. Tek yönlü ısı yayılımına,
fırın içindeki havanın fanla sağlanan sirkülasyonu da eklenir. Bu durum, ısının derine işleme gücünü
arttırarak yemeklerin yüzey kısımlarının yanmasını önler. Et ve sebzelerle yapılan şişlerde, sosis-sucuk
türlerinde, kuzu pirzolalarında, bazı tavuk ve bıldırcın yemeklerinde vs. fanlı ızgara fonksiyonu ile çok iyi
neticeler alınabilir.
All manuals and user guides at all-guides.com
Pişirme programları
TR
89