KitchenAid Pro Line Serie Guide page 93

UTILISATION
Guide de réglage de la vitesse
REMARQUE : Le mélangeur de bar fonctionne à la vitesse élevée
lorsqu'il est réglé sur la position « On » et à la vitesse basse
lorsqu'il est réglé sur la position « Pulse ».
Gâteau au fromage ......................................Élevée
Hachage des fruits .......................................Basse ou pulsation
Concassage de la glace ................................Basse ou pulsation
Hachage des légumes ..................................Basse
Broyage de la glace ......................................N'importe laquelle
Jus de fruits de concentré congelé................Basse ou pulsation
Boisson à base de fruits................................Élevée
Râpage du fromage à pâte dure...................Élevée
Sauce (pour éliminer les grumeaux) ..............Basse
Boisson à base de crème ou de
yogourt glacés, ou de sorbet........................Élevée
Mousse ........................................................Élevée
Pâte à crêpes ou à gaufres ...........................Moyenne ou pulsation
Purée de légumes cuits.................................Moyenne ou élevée
Purée de fruits..............................................Moyenne ou élevée
Ricotta lisse ou cottage ................................Moyenne ou pulsation
Streusel ou garniture en miettes...................Basse
Sucre ultrafin ...............................................Basse ou pulsation
Sauce blanche..............................................Basse
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MÉLANGEUR
DU
DE SÉRIE PRO LINE
Conseil de mélange
La glace peut être broyée à n'importe quelle vitesse. Vous pouvez
broyer jusqu'à un moule à glaçons standard ou 12 à 14 glaçons
standards à la fois. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de liquide.
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