KitchenAid Pro Line Serie Guide page 150

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MÉLANGEUR DE BAR
Préparez les noix tel qu'il est indiqué pour le mélangeur de chef. Placez les œufs dans le
récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez en mode pulsation pendant 3 à 5 secondes.
Ajoutez le lait, la citrouille et le beurre. Mélangez en mode pulsation pendant 4 à
6 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine tout usage, la
farine de blé entier, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle, le sel, la muscade et les
clous de girofle. Couvrez et mélangez à la position « On » pendant 10 à 20 secondes ;
raclez les parois du récipient au besoin. Ajoutez les noix grillées. Couvrez et mélangez à la
position « On » pendant 3 à 5 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Continuez en suivant les directives du mélangeur de chef.
Donne : Environ 5 portions de deux crêpes de 10 cm (4 po).
Par portion : Environ 430 calories, 13 g de protéines, 55 g de glucides, 19 g de matières
grasses totales, 8 g de graisses saturées, 115 mg de cholestérol, 470 mg de sodium.
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