KitchenAid Pro Line Serie Guide page 122

BOISSON RAFRAÎCHISSANTE
MÉLANGEUR DE CHEF
Placez les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Mélangez à la vitesse élevée pendant
15 à 20 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse ; raclez les parois du
récipient au besoin.
MÉLANGEUR DE BAR
Suivez les directives du mélangeur de chef. Le mélangeur de bar fonctionne à la vitesse
élevée lorsqu'il est réglé sur la position « On ».
Donne : 6 portions de 250 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 220 calories, 3 g de protéines, 39 g de glucides, 7 g de matières
grasses totales, 4 g de graisses saturées, 20 mg de cholestérol, 70 mg de sodium.
VARIANTE : BOISSON RAFRAÎCHISSANTE LIME ET SORBET MELON
Remplacez le cantaloup par du melon miel, et le sorbet à l'orange par du sorbet à la lime
ou au citron.
Donne : 6 portions de 250 mL (1 tasse).
Par portion : Environ 220 calories, 3 g de protéines, 40 g de glucides, 7 g de matières
grasses totales, 4 g de graisses saturées, 20 mg de cholestérol, 70 mg de sodium.
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SORBET ET MELON
750 mL (3 tasses) de cantaloup en
cubes (environ 1 ⁄ gros melon)
2
250 mL (1 tasse) de demi-crème
ou de lait
2 mL (
1 ⁄ c. à thé) de gingembre
2
1 litre (4 tasses) de sorbet à
l'orange
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