Graphiques de menus et options de cuisson
n Options disponibles et durées correspondantes
● La machine s'arrête ou bouge pendant le processus en fonction du programme de fonctionnement.
● La durée des programmes varie selon la température ambiante.
Numéro
de menu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
FR10
Menu
Options
Taille Croûte Départ
différé
Basique
4
4
Basique-rapide
4
4
Basique raisins
4*1 4 30 – 60 min 20 – 30 min *4
4
secs
Pain français
—
—
Brioche
—
4*1 — 20 min
Pain au levain
—
—
Pain sans
—
4*2 —
gluten
Gâteau sans
—
—
gluten
Pâte à pizza
—
—
sans gluten
Pâte à pâtes
—
—
sans gluten
Basique
—
—
Basique
—
—
raisins secs
Pizza
—
—
Levain
—
—
Rest
Knead
(Repos)
(Pétrissage)
4 30 – 60 min 20 – 30 min *4
—
—
15 – 20 min
4 5 min – 1 h 35 – 40 min *4
30 – 60 min *4
4*3 0 – 55 min
45 – 55 min *5
—
20 – 25 min *7 35 – 40 min
—
—
20 min *6
—
—
20 – 25 min *7 5 – 10 min
—
—
15 min *7
— 30 – 50 min 15 – 30 min *4
—
30 – 50 min 15 – 30 min *4
(Pétrissage)
(Lever)
4
10 – 18 min
7 – 15 min
— —
—
Total
Processus
Rise
Bake
(Levée)
(Cuisson)
1 h 50 min –
4 h –
50 – 55 min
2 h 20 min
4 h 5 min
1 h 55 min –
env. 1 h
35 – 40 min
2 h
1 h 50 min –
50 min
4 h
2 h 20 min
3 h 10 min –
50 min
5 h 40 min
4 h 10 min
1 h 20 min –
45 min
3 h 30 min
1 h 30 min
2 h 25 min –
55 min
5 h
3 h 10 min
1 h 50 min –
50 – 55 min
1 h 55 min
—
1 h 30 min
1 h 50 min
—
30 min
—
—
15 min
1 h 10 min –
—
2 h 20 min
1 h 30 min
1 h 10 min –
—
2 h 20 min
1 h 30 min
(Pétrissage)
(Lever)
env.
env.
45 min
10 min
10 min
24 h
—
24 h
Référer.
Remarque
Page
Total
—
P. FR12 - FR13
—
P. FR12 - FR13
—
P. FR12 - FR14
—
P. FR12 - FR13
4
P. FR12, FR14
—
P. FR15
4
P. FR12, FR16
4
P. FR12, FR16
4
P. FR12, FR17
4
P. FR12, FR17
—
P. FR12 - FR13
—
P. FR12 - FR14
—
P. FR12 - FR13
—
P. FR15