Fulgor Milano SOFIA FSRC 3606 GG ED 2F X Manuel D'instructions page 33

PIETANZA
Pan di Spagna
Pasta frolla (biscotti)
Impasti con agenti lievitanti (Schiacciata)
Impasti soffici (in pirottini di carta)
Impasti lievitati (Strudel)
Pasta sfoglia (tortine)
Soufflé
Torta Sacher
Torte di frutta
Pasta choux
Roast Beef (ca. 1,5 Kg)
Pizza
Pesce al forno
Verdure al forno
Pollame
Valori guida per la cottura al grill
PIETANZA
Bistecche
Cotolette
TEMPERATURA °F (°C)
410 (210)
390 (200)
390 (200)
375 (190)
355 (180)
375 (190)
355 (180)
355 (180)
320 (160)
390 (200)
390 (200)
390 (200)
355 (180)
340 (170)
375 - 390 (190 - 200)
TEMPO DI COTTURA (min)
10 - 15
15 - 25
16 - Cottura al forno
TEMPO DI COTTURA PRERISCALDO
(min)
15 - 20
10 - 12
25 - 30
20 - 25
40 - 50
20 - 30
35 - 40
55 - 60
160 - 180
35 - 40
90 - 120
20 - 25
50 - 60
30 - 40
60 - 70
PRERISCALDO
-
-
IT
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
29