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15 - Sélection du mode de cuisson
FR
Allumer votre four à gaz
Pour allumer le four à gaz, appuyez sur le bouton du thermostat pour
activer le générateur d'étincelles. Puis maintenez le bouton enfoncé,
tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au mode
Cuisson (au-delà de la position 275 °F ou 295 °F selon le modèle)
ou dans le sens des aiguilles d'une montre pour le mode Grill et
maintenez-la enfoncée pendant quelques secondes. Lors de la mise
en marche du four à gaz, l'allumage continu de l'allumeur quelques
secondes après le relâchement du bouton n'indique pas que le brûleur
n'est pas allumé.
L'allumeur restera allumé jusqu'à ce que la flamme chauffe le capteur
de température qui permettra alors un flux continu de gaz à travers la
soupape de sécurité.
Vous pouvez vérifier que le four est allumé en observant la flamme :
• à travers les petits orifices situés dans la base du four (mode Cuisson)
• sur le grill installé sur le plafond de la cavité du four (Mode Grill).
Contrôle de la température de cuisson
Le bouton de commande de la température sert à régler la température
souhaitée du four et est équipé d'une soupape de sécurité. Lorsque le
four est en fonctionnement, le voyant ON s'allume.
Pour allumer le brûleur inférieur, appuyez sur le bouton de commande
de la température et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre jusqu'à la température souhaitée.
La position minimale correspond à une température du four de :
36" = 275°F (135°C)
Le bouton de commande s'arrête à la position minimale.
La position maximale correspond à une température du four de
36" = 550°F (290°C)
et est obtenue lorsque le bouton est tourné complètement dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
AVERTISSEMENT
Si vous tournez le bouton du thermostat et qu'il ne semble pas
fonctionner correctement, coupez l'alimentation en gaz du four et
appelez le centre de maintenance le plus proche.
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Grill
Pour allumer le grill, appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position du grill.
AVERTISSEMENT
Lorsque vous utilisez le grill, les pièces accessibles peuvent devenir
chaudes, gardez les enfants à une distance de sécurité.
Avantages du mode de convection
L'activation de la fonction du ventilateur de convection avec une forte
chaleur provenant du brûleur inférieur permet de cuire les aliments plus
uniformément et délicatement qu'avec le brûleur inférieur uniquement.
La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel. Le système est
adapté pour la cuisson d'aliments de différents types (poisson, viande,
etc.) à un certain nombre de niveaux.
Le préchauffage n'est pas nécessaire lors de l'utilisation des modes de
convection mais est toujours recommandé pour la cuisson.
Avec cette méthode de cuisson par convection, vous pouvez faire
fonctionner le four de la manière normale et suivre les instructions des
livres de recettes.
Les aliments à cuire doivent de préférence être placés sur l'étagère au
milieu du four.
AVERTISSEMENT
L'utilisation prolongée des appareils à gaz produit de la chaleur et
de l'humidité dans la cuisine. Il peut être nécessaire de procéder à
une ventilation supplémentaire telle que l'ouverture d'une fenêtre ou
une ventilation plus efficace, par exemple en augmentant le niveau
de ventilation mécanique le cas échéant (hotte aspirante).
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