Eiswürfelbereiter Mit Kaltwasserverteiler; Eiswürfelbereiter Mit Vertikalverdampfer - Bartscher 104.825A Mode D'emploi

Führen Sie die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durch, wie in den Kapiteln 10 und 11 beschrieben.
Um den Pumpenfilter (Abb. 24) zu erreichen:
• Entfernen Sie die Platte mit den Lamellen (1), die Eiswürfelgleitvorrichtung (2) und ziehen Sie den Überlaufschlauch (3) heraus, um das
in der Schale vorhandene Wasser abzulassen
• Trennen Sie die Verbindungsschläuche der Pumpe (10) und des Sprühkopfträgers (11)
• Schrauben Sie den Gewindering ab (9).
Um die Pumpenseite der inneren Schale zu erreichen:
• Entfernen Sie die Rückplatte, indem Sie die Befestigungsschrauben herausnehmen und die Platte nach oben herausziehen (Abb. 25)
• Nehmen Sie den Pumpeverbindungsschlauch (10 Abb. 24) ab
• Lösen Sie die Pumpenverkabelung (12 Abb. 26) und nehmen Sie die ganze Pumpe, die sich rechts neben dem Verdampfer befindet,
heraus, indem Sie sie aus ihrem Sitz heben. Achten Sie dabei darauf, dass die elektrischen Verbindungen (Abb. 26) nicht beschädigt
werden
• Die Lösung aus Wasser und Essig sowie die Desinfektionslösung mit einem Schwamm auf die Wände des Pumpenbehälters auftragen.
Achten Sie dabei darauf, dass die elektrischen Teile nicht nass werden
• Setzen Sie am Ende der Reinigungs- und Desinfektionsvorgänge der Schale die Pumpe wieder ein. Achten Sie dabei darauf, dass der
Verbindungsschlauch des Sprühkopfträgers (10 Abb. 24) und der Verbindungsschlauch der Pumpe (11 Abb. 24) richtig verbunden
werden und dass die Verkabelung der Pumpe (12 Abb. 26) wieder befestigt wird.
11.4 EISWÜRFELBEREITER MIT KALTWASSERVERTEILER
Führen Sie die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durch, wie in den Kapiteln 10 und 11 beschrieben. Entfernen Sie für die
Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten jedoch auch folgende Komponenten (Abb. 27):
• Wasserkühlschlange (13)
• Schutzgitter der Kühlschlange (14)
Das Innere der Kühlschlange reichlich mit kaltem Wasser unter Druck nachspülen.
Den Bereich des Kaltwasserverteilers reinigen und desinfizieren.
Um die Stellschraube des Timers der Modelle mit Produktion von 21 kg/24h (Abb. 28) zu erreichen:
• Entfernen Sie die Schraube, die die obere Verdeckung an der Rückplatte befestigt
• Heben Sie das Hinterteil der oberen Verdeckung hoch und nehmen Sie es aus den Vorderhaken heraus
• Regulieren Sie den Timer mit Hilfe eines Schraubenziehers mit flacher Spitze.
Um den Pumpenfilter und die Pumpenseite der inneren Schale zu erreichen, siehe Kapitel 6.
11.5 EISWÜRFELBEREITER MIT VERTIKALVERDAMPFER
Führen Sie die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durch, wie in den Kapiteln 10 und 11 beschrieben. Beachten Sie dabei folgende
Anweisungen:
• Um den Verdampferschutz (15), die Eiswürfelgleitvorrichtung (2) und den Überlaufschlauch (3) herauszunehmen, siehe Abb. 29
• Um den Sprühkopfträger (4) und die diesbezüglichen seitlichen Stopfen (5) zu entfernen, siehe Abb. 30.
• Zur Reinigung und Desinfektion des Pumpenfilters (7) siehe Abb. 30
• Reinigen Sie sowohl das Vorder- als auch das Hinterteil des Verdampfers, indem Sie eine Bürste mit weichen Borsten benutzen
• Reinigen und desinfizieren Sie die schwingende Platte (16) der Abb. 30