Table des Matières
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Réglages
Fonctions utiles > Conserves ou
Modes de fonctionnement > Cuisson vapeur
Température : voir tableau
Durée de cuisson : voir tableau
Conserves
Baies
Groseilles
Groseilles à maque-
reau
Airelles rouges
Fruits à noyau
Cerises
Mirabelles
Prunes
Pêches
Reines-claudes
Fruits à pépins
Pommes
Compote de pommes
Coings
Légumes
Haricots
Fèves
Concombres
Betteraves rouges
Viande
Précuite
Rôtie
* Les durées de cuisson indiquées sont calculées pour des
bocaux de 1 litre. Pour une contenance de 0,5 litre, dimi-
nuez la durée de cuisson de 15 minutes et de 20 minutes
pour une contenance de 0,25 litre.
Fonctions utiles
Température en °C
80
80
80
85
85
85
85
85
90
90
90
100
100
90
100
90
90
Durée en minutes*
50
55
55
55
55
55
55
55
50
65
60
120
120
55
60
90
90
81
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