Table des Matières
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Cuisson à la vapeur
Fruits
Conseil
Réglages
70
Préparez les fruits dans un plat non perforé pour ne pas
perdre de jus pendant la cuisson au four vapeur.
Si vous préparez les fruits dans un plat perforé, pensez à
glisser un plat non perforé en-dessous pour récupérer le jus.
Vous pouvez utiliser le jus recueilli pour préparer un glaçage
pour un gâteau.
Programmes automatiques > Fruits > ...
ou
Modes de fonctionnement > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Pommes, en morceaux
Poires, en morceaux
Cerises
Mirabelles
Nectarines/pêches, en morceaux
Prunes
Coings, en dés
Rhubarbe, en morceaux
Groseilles à maquereau
Durée en minutes
1–3
1–3
2–4
1–2
1–2
1–3
6–8
1–2
2–3
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