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volume De la cHambRe De peRcolatioN
Les doses de café avec lesquelles le
groupe de percolation peut fonctionner
dépendent du modèle du groupe de perco-
lation.
Le piston supérieur se positionne automati-
quement.
Groupe de percolation
Z4000 (∅ 38)
Z4000 (∅ 46)
Z4000 (∅ 43)
GROUPE DE PERCOLATION ES-FB
Modèles ES-FB uniquement.
Après chaque mise en marche de l'appa-
reil, le groupe infusion effectue une rotation
complète, avant d'effectuer le cycle normal.
Ceci permet de garantir le positionnement
du dispositif en position initiale.
Le groupe de percolation est capable de
doses
produire des boissons de type espresso
6 - 8,5 g.
(percolation à haute pression) et de type
fresh brew (percolation à basse pression).
7,5 - 15 g.
7 - 13,5 g.
cycle De DistRibutioN
En sélectionnant :
- une boisson avec café à moudre, le mou-
lin fonctionne jusqu'au remplissage de la
chambre du doseur à café.
Lorsque le doseur est plein, la dose de
café moulu est libérée dans la chambre
de percolation (installée verticalement) du
groupe
ou
- une boisson avec café pré-moulu, la dose
de produit pré-moulu est relâchée directe-
ment dans le groupe de percolation.
Le motoréducteur enclenché sur le pignon
fait tourner les manivelles provoquant la ro-
tation de 30° de la chambre de percolation.
Le piston supérieur s'aligne avec la
chambre de percolation et descend à l'inté-
rieur de celle-ci.
La position d'arrêt du piston pour la perco-
lation est de :
- pour les sélections de type espresso, en
fonction de la quantité de café moulu pré-
sente dans la chambre de percolation
ou
- pour les sélections de type fresh brew, fixe
et dans la position la plus élevée possible
dans la chambre de percolation (percola-
tion à basse pression).
En fonction de la sélection effectuée, la
boisson sera servie respectivement à partir
de la buse expresso ou de la buse de per-
colation fraîche (fresh-brew).
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04-2017 5215 00
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